杭椒炒肉皮的食材准备：猪肉皮适量；杭椒 1个；彩椒 1个；味极鲜酱油 适量；黄酒 适量；姜块，蒜片各适量；蚝油 少许；白糖 少许；花椒粒，适量杭椒炒肉皮的制作方法：将肉皮洗净，放入凉水中浸泡1小时，凉水要没过肉皮，而后加入多半碗黄酒，花椒粒20粒，去除肉皮腥味，肉皮浸泡好后，用刀
本期导读：买猪肉带的猪皮，千万别扔了，猪皮是个宝，随手一炒，下酒又下饭我们去市场买猪肉的时候，猪肉上都带有猪皮，很多人都会选择让商家去掉肉皮不要了，还有很多人家的冰箱里，都会积攒一些买猪肉带的肉皮，不知道用来做什么好，扔之可惜。殊不知您扔掉的是很好的营养品。
主料肉皮300g辣椒150g辅料生姜适量蒜适量葱适量花椒粉适量料酒适量老抽适量盐适量鸡精适量 辣椒炒肉皮的做法1肉皮洗净备用2把洗好的肉皮放锅里煮熟，这要加点生姜和料酒3煮好的肉皮趁热再处理一下，残留的毛4处理好的肉皮切成块5锅里放油炒香葱姜蒜6肉皮放下去炒7肉皮炒一下，加料酒和
