本文转自【央视新闻客户端】；每逢冬季，人们为了抵御寒冷，对肉类食品的摄入量会增多。其中，肉质细嫩、脂肪低且价格适中的羊肉成了人们的“心头好”，涮羊肉、炖羊蝎子、烤羊排等美味深受人们的喜爱。那么，羊肉如何搭配营养功效最好？又有哪些搭配禁忌呢？
民间素来重视冬季进补，小雪节气前后，应该多吃些滋补的食材，提高人体免疫力。初冬季节，羊肉是食补佳品，不少市民来到市中心的浙江中路牛羊肉一条街上买热气羊肉，准备一顿热气腾腾的滋补晚餐。“回家你切成小块，用冷水去泡。
冬天来临，天寒地冻，被寒风吹得缩手缩脚的人们越来越热衷于吃美味的羊肉。民间有“冬至到，羊肉俏”之说，认为羊肉能助阳御寒且营养丰富，冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。
今日冬至。冬至是二十四节气之一，预示着一年中最寒冷的时期已经到来。寒风朔朔中，身体和胃都渴望被温暖环绕。冬季是进补羊肉的好时节，几口羊汤下肚，满身的寒气就被默默消融了。冬季吃羊肉有哪些好处？又有哪些注意事项呢？
羊肉汤、羊肉串、涮羊肉……自古以来，羊肉不仅是美食，还是国人眼中的滋补佳品。俗话说，冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。在寒风瑟瑟的冬天，羊肉变成了大受欢迎的暖身食物。羊肉为什么能帮身体御寒？人人都适合吃羊肉吗？《生命时报》（微信搜索“LT0385”即可关注）邀请专家，为你一一解答。
