1斤花生6斤水，教你在家做花生豆腐，不用石膏和内脂，洁白嫩滑营养又好吃!哈喽大家好我是小曹，我是万万没想到吃了这么多年的花生，居然用花生也可以做豆腐，不用石膏不用内脂做出来的花生豆腐白白嫩嫩，Q弹又爽滑，随手一做营养又美味，下面我就把详细的做法分享给大家。
□本报记者 赵振杰 河南日报社全媒体记者 李亚伟花生做的豆腐吃过吗？1月18日，一进到延津县塔铺街道北孟湾村花生豆腐加工基地，香味扑鼻而来。在自动化出浆区，刚磨好的花生浆倾泻而出，工人待花生浆凝固成膏状，用勺捞到横板上，再用木框围住铺平，一屉花生豆腐就算初步成形了。
豆腐营养丰富，细腻滑嫩，在我们的日常生活中食用比较广泛，有很多人爱吃豆腐，因此在烹饪中豆腐的做法有很多，被咱们老百姓做出很多花样，很多口味，也用豆腐做出了其他菜品都做不出的美味，譬如下面这些好吃的豆腐做法。
来源：【云上河南】大豆做豆腐，是传统的制作方法，花生做豆腐，恐怕一般人都没有吃过，甚至还没有听说过。延津县塔铺街道郭庄村的秦学志瞄准先机，依托家乡延津优质花生源产地，创新改良传统豆腐制作工艺，联合河南省农业科学院资深专家共同研发出以花生蛋白为主要原料的“花生豆腐”。
虽然花生米和豆腐经过炸制，但裹上了酸甜味道的酱汁，一点都不油腻，很适合下饭和下酒。主料:豆腐250g花生米100g蒜苔50g紫天椒8粒芝麻20g辅料糖1勺香醋1勺生油2大勺老抽1/2勺料酒1勺盐1勺淀粉1勺鸡精1勺宫保豆腐的做法：1豆腐切成丁备用。
豆腐的做法又来了，喜欢吃豆腐的朋友看看下面还有哪些没吃过，还有哪些不会做，16道豆腐菜品，做法详细，口味多样，喜欢吃豆腐的朋友果断收藏了菠菜烩豆腐别看这道菜是简单的家常菜，曾经康熙皇帝对此菜是赞誉有加，称赞此菜为：“清香白玉板，红嘴绿莺歌。”
辅料:生姜、大蒜、葱花、干黄酱、豆瓣酱、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量。辅料:生抽1/2大匙、老抽1茶匙、细盐1/8小匙、香醋1/2大匙、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜蓉1茶匙、姜蓉1/2茶匙、葱花1茶匙、泡椒8个切碎。
这个豆腐是云南有名的特产，《舌尖上的中国》曾经专门介绍过云南的石屏豆腐，采用天然井水作凝固剂，细嫩清香，味道鲜美，这么好的食材一定要好好吃，才能对得起不远千里而来的食材。掌握好3点，石屏豆腐最美味，麻辣鲜香又过瘾，一上桌秒光。
