对于喜欢吃面食的人来说，怎么能少得了小咸菜，尤其是早上晚上喝白粥的时候，搭配一个小咸菜，真的是太好吃了，外面卖的小咸菜非常不卫生，看上去就特别油腻，而且特别脏的样子，所以想要吃小咸菜，不妨自己在家腌制。
最简单的酱油腌小黄瓜制作方法，简单易学，好吃下饭。我买了3斤小黄瓜，一块钱一斤。1.清洗：把小黄瓜清洗干净，毛刺多的地方我是用牙刷刷干净的，控干水份。2.腌制：把小黄瓜从中间片开，大的切成小段，然后放两勺盐调匀，腌制两个小时左右。
今天教你做一道黄瓜小酱菜，清爽又好吃好吃的美食，精彩万分。现在正值夏天，我们经常吃的主要蔬菜之一就是黄瓜，黄瓜中的水分非常丰富，有很好的美容价值，在日常生活中，我们也经常用黄瓜制作各种菜式，因为夏天天气炎热，很多人都喜欢制作刀拍黄瓜来吃。
酱黄瓜条准备材料：黄瓜500 克，甜面酱 50 克，酱油 20 克，盐 15 克，白糖 10 克，色拉油适量，姜末、葱花各 5 克开始制作：1. 小黄瓜洗净，去蒂后纵切为 6 条，再切成 5 厘米长小段，放在小盆内。
（本账号已与“维权骑士” 签约，本文原创，搬运转载必究）自从做了美食博主之后，很多周边的朋友有什么想吃的美食都会请教我做法，前几天接到前同事的电话，问我黄瓜咸菜怎么腌？她说自己腌了一缸黄瓜咸菜，结果还不到两天的时间，黄瓜里面都长了一层白毛，非常的沮丧。
春天里，很多人喜欢吃爽口的小咸菜，其中黄瓜咸菜就是最受欢迎的一种了，黄瓜的腌法多种多样，都很好吃，但我还是最喜欢奶奶腌的黄瓜咸菜，她用这个配方腌黄瓜咸菜30年了，年年都腌，口感清脆，入味好吃，今天就来分享一下这道腌黄瓜咸菜的详细配方，喜欢吃小咸菜的朋友不妨也做来试一试。
导语:腌黄瓜这样做才好吃，做法简单，爽脆入味，比直接凉拌更好吃。大家好我是傻姐美食，进入6月后，天气像蒸笼一样炎热，这时候人们往往没有食欲，夏季的饮食应该以清淡为主，比如多吃一些绿叶的蔬菜，多喝一些小米粥、山药粥、薏米百合粥。
每年的六七八月正是黄瓜大量上市的时候，大家除了炒着吃，就是烧汤或者凉拌，最简单的就直接生吃了，那种清甜，脆爽的口感特招人喜欢，而很多人却不知，黄瓜其实还可制作成腌菜来吃的，在北方人们喜欢把它制作成酸黄瓜或者是黄瓜酱菜来吃，尤其是“腌黄瓜”那种口感和味道确实让人留恋，我第一次吃用黄瓜腌制的这种小腌菜，就被那种脆爽的口感和酱香的味道给吸引了。
