还记得小时候每当妈妈不想做饭的时候，总会摊一些简单的鸡蛋软饼，再沏一碗鸡蛋茶，配一些小咸菜来吃，松软有蛋香味的软饼，里面夹上少许冒油的咸菜，像黄瓜、糖蒜、海带丝等等，觉得口味咸的时候马上喝口鸡蛋茶用来稀释，简简单单的食物吃着却是不一样的美味。
一年之计在于春，一天之计在于晨，所以要想身体好心情好，早餐一定少不了，不仅要吃还必须得吃的好，又因为现在上班族或者学生，早起后节奏都比较快，就感觉没有时间吃早餐，每次都想简单对付几口就行了，久而久之，身体就会吃不消的，所以我们一定要吃早餐，那么有没有既营养有快速的懒人饼呢？
1.小火加温，记住是小火，锅里水分干了后加一点油，油不用太多，能刷到饼的大小范围就可以；2.油温约7成热，用勺子浇浆进锅，把小锅拿起来转动锅，摊薄面浆，看上图，饼一定要摊薄；3.30秒左右后，晃动锅，饼能随锅移动了的话，考虑翻面；4.这个过程基本不用铲子，因为是小火，饼不会粘锅，
现在很多人都喜欢自己在家做饼吃，不过很多人多说自己在家做的，就是没有外面买的好吃，买的人家做的饼又软又筋道，凉了还不会发硬，而自己做的饼又干又硬又扎嘴，凉了就更没法吃了，其实烙油饼看似很简单，里面呢还是有几个小技巧的。
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人早餐离不开各种好吃的饼，用鸡蛋做饼，柔软有韧性，好吃还管饱，今天就教大家做一个快手的鸡蛋饼，只需要一杯
早上起床后，肠胃处于半饥饿及半醒之间，所以早餐以柔软、开胃、有滋味为主。这样一款鲜嫩可口的“牛肉鸡蛋软饼”就做好了，这款软饼特别适合当早饭，在搭配上白粥和小菜，别提多么的吸引人了，早上孩子不爱吃早饭，做一款这个软饼给孩子，应该会有用，配上点番茄酱也很好吃。
