戴着一次性手套吃龙虾，手套并未遭到破损，为何还是一手油？哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？夏季的逐渐来临，又到了吃麻辣龙虾的季节，这个时候吃麻辣龙虾特别的解馋。
又到了吃小龙虾的季节，掰开虾头露出白嫩的虾肉，诱人的香气伴随着火红的色泽，想到这里，不争气的眼泪不由得从嘴角流了下来…可是，在大快朵颐之后往往变得两手油汪汪，让人不禁疑惑，自己明明带了手套为什么双手还是遭了殃。
夏夜，来盘小龙虾，将一整天的疲惫抛之脑后……但是！每次大快朵颐后才发现，店家赠送的塑料手套压根挡不住油，还是会吃得满手油。难道是手套质量不过关？实际上，对于有些手套而言，无论质量是否过关，“防不住油”都是注定的。
还是会沾油。原因关键在于常用手套的制作材料聚乙烯的特性。PE手套是我们吃小龙虾时常用的一次性塑料手套，PE手套的主要材料聚乙烯和龙虾中的油脂都是非极性的，由于“相似相溶”原理，油脂会导致聚乙烯材料发生溶胀。
生活中，保鲜膜封装食物的原理是通过覆盖食物容器的开口，减少食物与氧气的接触，延缓食物的氧化和腐败过程，从而保持食物的湿度和新鲜度。保鲜膜如果用得不对，会对人体健康产生很多危害，保鲜膜到底该怎么选？保鲜膜的种类有哪些？能否加热？保鲜膜大多数是软而透明的，但材质不一样。
有人好奇有时保鲜膜外表渗了好多油，是因为食物的油脂把保鲜膜溶解了吗?其实不然，保鲜膜属于高分子材料，是由一个一个乙烯分子聚合而成的，高分子聚合材料的分子之间都会有空隙，食物中的“油分子”就可以从这些空隙中通过了，从而产生渗油的现象。
