急火之下，锅内的浓汤变得异常暴躁，排骨在其中不安的翻滚，但从出锅的那一刻开始，二者都没有了脾气，较早程度直线下降，随着时间推移，浓汤逐渐冷静下来，宛如温柔洁白的女孩，乖乖地待在碗底，不再有刚才的张扬，只是宁静的衬托着那一骨一肉，暖风吹过，浓浓的肉香中，看着它们顺滑的分离。
我们居家做饭会经常做排骨，那么排骨多长时间能烂呢？根据我家炖排骨的经验，至少要炖1.5小时才能炖烂，我们一起来看看吧。1、首先清洗处理排骨，否则会有许多排骨碎骨刺残留在肉汤里，一不小心就会硌牙，有时还会不小心咽进嗓子眼里，很麻烦的，后果很严重。
炖排骨时，只加料酒是错误的。如果添加更多的“ 1种味道”，它会在30分钟内变软变烂！现在每个人都越来越重视饮食，不仅要吃好吃，而且要保持健康，身体健康是最重要的，平时应该多喝汤，对健康有很好的作用，而且汤的味道是饮料也很好，最常见的饮料是排骨汤。
排骨汤是最家常的一种美食，尤其是冬天，来上一锅热乎乎的排骨汤，不仅能补充营养，而且暖身暖胃，排骨汤的搭配有很多，一百个家庭估计有一百零一种做法，尤其是在食材搭配上是各式各样的，其实排骨汤的食材搭配为辅，排骨汤想要好喝，排骨的处理才是最关键的，很多朋友炖出来的排骨汤腥味重，而且排骨的口感很柴，一点也不软烂，这个和你对排骨的处理方法是有大关系的;
【制作食材】排骨，食用盐，料酒，蚝油，生抽，老抽，十三香，洋葱，生姜，大蒜，小葱，食用油，水淀粉。把准备好的排骨清洗干净，然后控干水分，先放到一个大碗中，加入适量的食用盐，料酒，蚝油，生抽，再加一点点老抽调一下色，加入老抽调色的排骨，做出来之后看起来就非常的有食欲，加入的老抽不要
排骨是很多人爱吃的食材，虽然比猪肉贵，但是口感和营养都比猪肉好。有很高的营养价值除含蛋白、维生素外，还含有大量钙、骨胶原，可为幼儿和老人提供钙质而且排骨做法也很多样，煎、炸、焖、炒，花样多多。但是很多人做出来的排骨，又腥又柴，入口还不脱骨，到底怎么做才好吃呢 ？
“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村”，时间总是在不经意间溜走，一转眼已经迎来了立冬。早起，风中虽然带有一丝凉意，但却也没有深冬的寒风凛冽。不管是现在还是古代，立冬都备受人们的重视，辛苦劳累了春夏秋三季，进入冬天后万物开始休养生息，人们也如此。
