中央一号文件明确提出：“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”近日，全国政协委员、北京工商大学校长孙宝国在接受新京报记者专访时表示，“预制菜的产业化绝对不是厨房的放大，也不是简单的清洗、调理，而是食品与烹饪等多学科的交叉。
去年以来，一些热点事件再次让食品安全成为舆论关注的焦点，加深了民众担忧。前不久，中共中央、国务院印发了《质量强国建设纲要》，明确提出严格落实食品安全“四个最严”要求，实行全主体、全品种、全链条监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。
市科协“十大”代表、北京工商大学校长，中国工程院院士孙宝国在会议期间接受新京报记者贝壳财经记者采访时表示，作为科学家，在不同的人生阶段也需要不同的奋斗目标:年轻时要做一个优秀的科技工作者，年长了则要成为领军者，带动更多人提升科学素养，但有一点在各个阶段都是必须的，就是要把爱国摆在首位，在中华民族伟大复兴中做出自己的贡献，“中国人多，科技工作者也多，每人贡献一份力量，我们就比国外厉害。”
新京报讯（记者秦胜南）2024年全国两会即将召开，3月1日，全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国表示今年继续围绕食品安全建言献策，对于食品安全谣言屡禁不止问题，他建议加大对谣言的清理整治力度，探索建立多部门协同的谣言治理体系。
全国两会期间，有政协委员继续为白酒“出海”发声。近日，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者注意到，全国政协委员、中国工程院院士孙宝国今年继续关注白酒国际化，并提交“关于争取酒类国际贸易政策，加大白酒国际化推广”的提案。
新京报讯（记者秦胜南）3月1日，全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国对新京报记者表示，今年全国两会他将带来白酒国际化方面的提案，建议制订一系列白酒出口优惠政策，争取酒类国际贸易政策，助力中国白酒走向世界。
随着经济和科学技术的飞速发展，在营养健康领域，我们拥有了更多的选择。随着三聚氰胺事件的曝光，人们对食品安全问题的关注度被推向了新高，加上后来的“苏丹红”“瘦肉精”“吊白块”等事件，一时间，食品添加剂好像成了“洪水猛兽”。食品添加剂会造成食品安全问题吗？“无添加”就是纯天然吗？
