我每次吃火锅，必定要放鱼豆腐，鱼豆腐涮火锅特别香，平时想吃鱼豆腐的时候都是直接买着吃，今天介绍鱼豆腐的做法，学会了在家就能做，很多人都有一个疑问，就是鱼豆腐里面到底是鱼还是豆腐，今天就告诉大家真正的做法，鱼豆腐是用鱼做出来的，用鱼肉加上少量淀粉做成的鱼豆腐，这样做出来的鱼豆腐吃着
.平底锅香煎鱼块食材：草鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量做法：1.鱼收拾干净，切成适量的大小块；2.剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；3.双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟；4
大家好，我是舒晨，现在的猪肉、羊肉正贵，吃鱼肉最合适，买一条2斤多的草鱼只需十几块钱，鱼肉做成“香辣鱼块”，鱼头和鱼骨加豆腐做成营养汤，一条鱼两种吃法。今天介绍这道“香辣鱼块”的家常做法，鱼肉外酥里嫩，香辣解馋，爱吃鱼就赶紧试试吧。
做五香鱼块时，3种调料很重要，多数人都不放，导致腥味重还不香鱼肉是我们生活中最为常见的食材了，现在的这个季节正是吃鱼的好时候，现在的鱼儿很肥，又便宜，鱼肉营养丰富，味道鲜美，引人食欲，无论是做汤还是煎，炸，都是人们比较喜欢的食物。
每到过年前的时候，我印象最深刻的就是炸年货，很多年纪大的人特别讲究这个备年货，一到年前几天，院子里搭个炉子，一忙三四天，鸡鸭鱼肉红烧肉加上豆腐，油炸一遍以后能吃过正月，现在超市到处都是，买菜太方便反而没那种年味了，不多说了，今天我们炸鱼块儿。一.
豆腐营养极高，其中所含的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
做法步骤1、鲩鱼肉洗净后，沥干水，切长块放入盆中。2、加入葱姜，柠檬片，盐，糖，生抽，料酒腌制30分钟。3、电火锅烧热后，放少许食用油润锅，接着把沾了生粉的腌渍鱼块放入锅内煎制。4、两面煎至金黄焦香后，盛出备用。5、锅内再放入少许食用油，接着把八角，桂皮，葱姜放入煸出香味。
一、辣炖鲫鱼食材：鲫鱼调味→: 郫县豆瓣酱，辣妹子酱，生抽蚝油，盐，十三香，胡椒粉，老抽，糖做法：把鲫鱼处理好，两面裹上面粉～多放些油下锅中小火煎，把鱼煎到两面金黄备用～葱姜蒜干辣椒下锅爆香＋一勺郫县豆瓣酱，一勺辣妹子酱～加一勺生抽炒香，加入适量的水，能末过鱼～调味＋蚝油，老抽少
