1. 面粉里加白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。2. 面团发到2.5倍大。3. 面团再次揉至光滑,取一块270克重的面团,滚圆后搓成条,两端轻轻按扁,做小老虎的身体。4. 先用刀切5刀,每一份再切两刀。5. 把3条捏在一起。6. 然后把另一端对折过来,用梳子压出老虎花纹。
【女子把一个馒头做出40多种花样】山东青岛,37岁的龙文娟来自湖南,她传承夫家百年手艺,做非遗“花样馒头”,成为了家族第五代传承人。5年来,她不仅学习传统面塑技艺,还创新出龙凤呈祥、卡通果蔬等40多种馒头样式,还在虎年之际,做了招财虎、开运虎、吉祥虎等,“祈愿虎年会更好”。
陕西也有蒸花馍的习俗,一般腊月二十九就要蒸了,城市里比较少, 以前的农村家家户户都要蒸很多花馍, 这些馍要吃到正月十五以后,正是“正月十五以前不擀面”的习俗。 陕西的花馍分的也很详细有“礼馍”,还有自己吃的。
12月31日,河南焦作。元旦即将来临,武陟县小董小学老师清晨就来学校,给全校学生做了300多个老虎花馍。孙老师表示,孩子们人手一个,都很开心。希望学生在虎年像老虎一样虎虎生威,同时在期末考试中取得好成绩。