欢迎大家观看二姐这篇泡发粉条时，别只会用清水，学会大厨的做法的文章。我们在泡发粉条的时候，其实光用清水泡发是不够的，我们需要加上一些食材能让粉条泡发的更快速而且化开的速度不仅快还软乎，那么我们来说一下详细的做法，而且这样的做法不仅非常实用，并且操作起来其实也很简单，我们来说一下详细做法:1、首先我们用一个保鲜盒来泡发粉条，将粉条掰开到适当的大小然后放到保鲜盒里面。
在冬天，粉条可是非常受欢迎的一道食材了，粉条大部分是选用红薯淀粉做出来的，做好的粉条非常爽滑，价格便宜，可以炖菜吃，非常美味，深受人们的喜爱，但是很多人在做粉条的时候，有时就会出现粉条成坨，黏连在一起的现象，导致做出来的菜品不够好吃，很影响口感。
红薯粉和其它粉条一样在烹饪前都要先泡水，把粉条泡软，这样可以在后期更节省时间，也会有更好的口感。红薯粉一般都比较长，所以在泡水前可以先折断一些，这样不仅更容易泡软，也更利于下咽，泡的时候不宜泡太长的时间，只需泡头泡透泡软即可。
自从上班后，总会给家里备一些食材，都是耐储存的，干货类的食材最多，只要放在干燥的地方，不怕它们坏掉，可以放很长时间，比如腐竹、木耳、银耳、干百合、粉条等等，想吃的时候，取出来一些，用水泡软就可以做菜了，特别方便。
本期导读:适合上班族的东北家常菜，芹菜粉这样做，粉条柔润嫩滑，芹菜入味。今天分享一道适合上班族的东北家常菜，这道菜就是:芹菜粉，用土豆粉条和芹菜一起制作而成，东北的许多家常菜里都会用到粉条，粉条本身是没有什么味道的，但是无论是炒还是炖，吸饱了汤汁的粉条滋味就会浓了起来，特别好吃。
