凌晨3点,徐忠良跟往常一样,来到位于吴兴区塔下街的糕点店铺,开始忙碌起来,准备一天要售卖的糕点。这家已经营十几年的糕点店,虽没有华丽的装修,但客人是络绎不绝。徐忠良和妻子一起向顾客介绍自家糕点。俗话说“三百六十行,行行出状元”,41岁的徐忠良就是如此。
当开学报到日遇上元宵佳节,会发生什么?苏州市彩香实验中学开展了“五彩元宵喜团圆 百香定胜开好局”主题实践活动。同学们跟着来自高校的烹饪、面点大师学习苏州非遗项目“苏式糕团制作技艺”,品尝着自己亲手制作的五彩汤圆和定胜糕,能量满满开启新学期第一课。
我想吃定胜糕了!《繁花》的小阿嫂搬家,手拎一对定胜糕,一声“新房子,步步高”,满满好彩头!我也喜欢定胜糕,绵绵软软、美味可口,真香啊!一起来听听专家的说法!医学顾问复旦大学附属中山医院营养科高海蓉 高键(主任)定胜糕是江浙沪的传统糕点,原名“定榫糕”,因形如木榫而得名。
明沈榜《宛署杂记》卷十五《乡试》中记载说,明代乡试结束后,政府要设宴款待参与考试的官员,“每宴上席八席,下马宴加一席,共一十七席,小看席各一,饼锭十二个,四头明糖八个,胶枣一碟,红枣一碟,栗子一碟,核桃一碟,猪肉一方,羊肉一方,牛肉一方,腌鱼一尾,汤鸡一只,高顶花一座,定胜插花五
古老而浪漫的常熟风貌。摄影 / 李献常熟地处江南水乡,物产丰饶,水稻、小麦的种植历史悠久,常熟大米更是闻名遐迩。以糯米、粳米、小麦面粉为主料制作的糕团类更是五花八门,口味纷呈。与名扬天下的苏式点心同出一系,常熟的糕点也兼具了其不时不食和精致可口的迷人特征。