据无为县志记载，无为板鸭至少在清朝道光年间就已经非常著名了，当时男女之间结婚前要先订婚，而订婚的一个最大的风俗就是送板鸭，叫“超节”，而且只要定了亲，逢年过节，男方就必须给女方持续性超节，女方的亲戚也都要被超节，一直到结婚的第二年才取消超节。
无为板鸭始创于清道光年间。200多年前一帮回族同胞从千里之外的大西北迁徙落户无为时，将故乡的清真卤菜做法与无为特有的麻鸭相融合，造就了这道新菜品。无为成片成片的水田，大块大块的河塘是室外放养麻鸭的天然饲养场。
安徽芜湖，别称江城，是“长江明珠，创新之城”，你去过吗？芜湖芜湖特产有哪些？推荐无为板鸭、三只松鼠、傻子瓜子、南陵大米、溜溜梅、芜湖铁画、奇瑞汽车、鸠江腐乳、虾子面、送灶粑粑、湾沚山芋、陶辛青虾、繁昌长枣、剔墨纱灯、荻港香菜等芜湖土特产。
对于吃货来讲，简直又是一件幸福的事情，美食的丰富多彩，举世无双！比如最普通的鸭，就有几十种做法，能吃遍就是人生一大快事！其中北京烤鸭、湖南酱板鸭、南京咸水鸭、上海八宝鸭和安徽无为板鸭，这5种鸭肉有的名气大，有的名气小，不知道你们吃过几种？
芜湖简称“芜”又叫“江城”，安徽省地级市，地处安徽省东南部，长江下游，是安徽省排名第二的一座江南小城，因有长江和弋江穿城而过，又有镜湖和赭山有半城山半城水的美誉，笔者读大学的时候在这座城市生活过四年，给我的感觉是空气清新，环境优美是一座非常适宜居住的城市。
无为市，古称濡须，安徽省辖县级市，由芜湖市代管，位于安徽省中部，长江下游北岸，北与巢湖市、含山县相接，东与芜湖市鸠江区接壤，南与铜陵市郊区相邻，西与枞阳县、庐江县毗邻，属北亚热带季风气候区无为板鸭无为板鸭有人说又叫熏鸭，想是讹传，地道的无为人从不这么叫，即便在外地，也都叫无为板鸭
鸭是人类最早驯化的家禽之一，和鸡肉一样，鸭肉也是餐桌上最常见的禽类肉，烹饪方法众多，不同地方制作鸭肉都带着浓郁的地方色彩，可以说各自有各自的绝活，无论是知名度很高的北京烤鸭、南京盐水鸭，还是相对“小众”的泉州姜母鸭、湛江白切鸭，都有各自坚定的簇拥者。
