香煎带鱼怎么做简单又方便,不油不腥入味好?多加这3种料,带鱼不粘锅不破皮、鱼肉完整不松散、肉质入味佳。我是一个喜欢吃带鱼的人,吃得最多的还是香煎带鱼,而且经常下厨做给家人吃。记忆中,这道手艺还是从妈妈那里学来的。
导语:香煎带鱼,加鸡蛋裹面粉都错,试试这做法,带鱼香酥肉嫩还不腥!带鱼本来就腥味重,加了鸡蛋液,就显得更加腥了,而裹面粉,在每一块带鱼上裹上厚厚的一层面粉,煎或者炸熟后,总感觉口感不好,而我们吃到那样味道,其实是面粉的味道,带鱼藏在面粉里面,什么香味也激发不出来,裹上面粉和鸡蛋液,总感觉味道差了好多。
进入6月之后,天气非常炎热,在夏天特别不适合吃一些油腻的肉类,比如平时爱吃的把子肉,梅菜扣肉,红烧排骨等等,这一类的食物还是少吃一些,转而吃一些高营养低脂肪的鱼肉也是非常美味的,今天就来分享5种鱼的好吃做法,学会了之后做给家人吃,营养又健康。