跟着小多一起来学一学吧~准备食材：粘米粉，木薯粉、水；腊肠、干鱿鱼、虾仁干、熟花生、猪肉、香菇；食用盐、生抽、盐、食用油；��T�I做法：先调米浆：1、300g粘米粉+20g木薯粉，2种粉先搅拌均匀；2、加入少许食用油；3、再加入1000g冷水，搅拌均匀；4、米浆就调好了准备配料
心思细腻的潮州人赋予米浆制品各种不同的滋味，炒糕粿就是在简单中打破你的想象，浮洋炒粿就是潮州炒糕粿的重要流派，浮洋镇还有一项国家级非物质文化遗产，大吴泥塑，压泥成片，褶片成衣，栩栩如生，大吴村是潮州的美丽侨村，一个村涵盖了从幼儿园到小学，初中，高中等各个阶段教育，并不多见。
“潮汕人，尚食粿。”香港美食家蔡澜先生曾言：“食在广州，味在潮汕”而在潮汕地区的美食版图里有一类小吃已有五百年历史▼粿它品种繁多，美味爽口走进潮汕人家中，融入四季时节里。“粿到底是什么？有这么多叫“粿”的小吃，长得又都不一样。
炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤，加入白糖炒匀，再和入鲜虾、
“我是从埔田过来的，早的时候就在这里，晚一点我就落巷去了” 最后一步即是糕粿淋上酱油，阿伯的酱油是地道老抽，吃起来有点回甘，咬下去，满嘴都是蒜头香味，一块接一块停不下来~醇厚的米味散落在整个口腔，糕粿入口很软糯，细腻到丝丝顺滑，越嚼越上瘾，越简单的地道小吃越能牵动人心！
