三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
一般外面买三文鱼，皮都不给你的，可以问卖家要来，经过简单的处理，又是一道美味，香脆可口，你也可以试试哦 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 三文鱼皮适量 盐少许 西式煎鱼调料粉少许 研磨黑胡椒粉少许 香煎三文鱼皮的做法步骤1.
好吧，我承认我也成了标题党，要只用一种调料就能做出美味的麻辣三文鱼皮，那就必须是配好现成的调料。我用的是在重庆也很有名的桥头牌麻辣火锅料，这对于象我这种爱吃麻辣又怕麻烦的人来说，是很适用的，美味而且很快捷。三文鱼肉一般是用来做刺身，常吃对心血管和皮肤都很有好处。
