导语:霜降过后，“洋姜”正好吃，腌成咸菜最下饭，放1个月都不坏。气肃而霜降，阴始凝也。霜降至，天始寒，天气由凉转冷，开始有霜。古人云:“霜，丧也”，万物皆因肃寒覆霜而丧，霜降是一季的结束，也意味着冬天的开始，民谚云:“一年补透透，不如补霜降”，可见养生保健霜降尤为重要。
只是在井然有序的一角，却自由地生长着一种不用照料的植物，就是“鬼子姜”。幼年时一直好奇，难道是因为鬼子种的姜才这样叫吗?逐渐长大后才知道，这只是我们当地的叫法，其实它名为“菊芋”。儿时记忆里，每年秋后，我家后院都会开好多类似太阳花的黄色小花。待花谢以后，老妈把花茎砍断，用锄头刨出深埋地底的茎块，这就是“鬼子姜”。老妈总说它是迎风生长的植物，以前的田间地头里到处都是。出土的鬼子姜大多都是作为腌菜食用，不过我最喜欢的却是它那土生土长的“自然”味道。
