说到红薯相信很多朋友都喜欢吃，每个地方的叫法也都不同，在我们这里可不叫红薯而是叫“红芋”，记得小时候没什么水果吃，那可是没少扒红薯吃，那时候还在上小学、家里也没有自行车都是步行去上学，在秋冬季节的时候，每天早晨奶奶起来做饭都会往柴火堆里丢几个烧一烧，给我上学的路上带着吃，现在想想那时候的烧红薯可真叫美味啊。
而红薯也是在秋季大量丰收的时期，冬季也是红薯的售卖旺季，在寒冷的冬季，烤红薯也成为了一种应季食品，在大街小巷都会看到烤红薯在售卖，隔着很远就能够闻到香甜的味道，而且在天寒地冻的时候能够买一个热乎乎的烤红薯，捧在手心，别激动温暖，吃到肚子里也是可以祛寒暖胃的。
“这都是好东西，有营养的，要多吃。”李婶是南瓜和红薯的狂热粉丝，非常喜欢吃这两道菜，几乎每天都能从饭桌上找出它们的身影。在李婶看来，自己年龄一天天上来了，多吃一些有营养的食物，肯定对身体好。时间一久，李婶总觉得自己的胃好像变差了，频繁出现腹胀、打嗝、没食欲的症状。
红薯是我们常见的粗粮之一也被人叫作“地瓜”、“甘薯”等不管是直接蒸、煮粥吃还是在大街上看到的烤红薯它的味道都让人无法抵抗红薯不仅好吃功效也很多早在明代李时珍就将其列为“长寿食品”红薯功效多1.辅助防癌助长寿红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
农村伯伯通过在土壤当中培养农作物来帮助我国国民提供五谷杂粮食品，而红薯是餐桌上常见的农作物产品，红薯当中的营养物质是肠胃细胞所需要的营养元素，改善整个肠胃的蠕动细胞，使机体各项重要靶器官吸收同属当中的维生素C、膳食纤维与碳水化合物食物。
