从业多年，社会上还是有一大部分人对植物奶油有些误解，以为植物奶油是植物提炼的奶油，是比动物奶油更健康的！[捂脸]首先，我们先来了解下，什么是植物奶油？植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
你能区分动物奶油和植物奶油吗?近日，“南京市场监管”就做了一组试验。动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，根据GB19646-2010《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》，是以乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量10.0%-80.0%的产品。拟稿人:孙 静 王 娟。
