花雕鸡，不知道有多少人尝过，那嫩滑的肉质，加上主角花雕，两者搭配出来的那个味，吃起来那个香。今天分享一款酒店大厨秘藏了十多年，花雕鸡的特制配方，喜欢吃花雕鸡的朋友可以收藏一下，有空的时候可以在家试试自己做，配料简单，方法容易。
对于很多年轻人来说，黄酒既陌生又熟悉，它是饭桌上长辈们爱喝的传统酒，又是十分贴近人们日常生活的酒品。大家常把它用于烹饪佐料，类似料酒的作用。那黄酒入菜，究竟有何妙用？一道用独家料汁“醉”遍所有食材的“花雕醉鸡”，即可解答。
储藏室有着他收藏的金门大麴与高粱，看着这一罐罐岁月悠久的瓶身，酒不醉人人自醉。花雕酒是黄酒的一种，来由是中国绍兴地区的习俗，在孩子出生时父母会将一坛黄酒埋在家中地窖，等到孩子长大嫁娶时开封作为招待宾客的酒品。
这两天小爽的新闻已经完全占据我的各大新媒体平台想换个频道都躲不过去营销号们的轰炸作为一个稍有良心的小小美食号心怀忐忑地蹭个热度以下内容可能让吃瓜者流泪，吃鸡者流口水有没有发现天冷了，上海人似乎跟鸡拧上了CC和6个人吃饭连着3天都是吃鸡从大盘鸡到地锅鸡到白斩鸡到鸡汤……诶，不得不感
