潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等,因其风味独特,颇受欢迎。此粥是1990年后新兴起的一个产业,最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。
煮粥,你会吗?回答:谁不会啊,这么简单,我小学三年级就会啦,不就是把米啊配料啊全部放锅里煮吗!这样煮出来的是粥,但一定不是美味的粥!其实熬粥还是很讲究技巧的,那么煮粥到底有哪些技巧呢?1、熬粥的容器:砂锅。为什么要选择砂锅呢?
11月21日,四川成都。李女士用砂锅煲绿豆粥,过了一会儿砂锅竟“吐”出了绿豆皮。据当事人李女士称:第一次用砂锅煲绿豆粥,平时也不怎么做饭,没想到去看的时候发现砂锅“吐皮”,刚好自己也不喜欢吃皮,最后就收拾了。
冬天来了,越来越冷了,咱们砂锅做起来吧!注意:1、新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。2、用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。
砂锅是国人常用的一种炊具,砂锅是用沙质陶器制成的一种锅。砂锅有很多的优点所以才得到国人的喜欢,主要有砂锅的保温能力很强,煲汤炖菜不容易流失营养物质。但是,在砂锅的使用时也要注意砂锅的使用技巧,只有掌握砂锅的使用技巧,才能更好的利用砂锅。