近日，国内多家媒体报道，患有慢性肾脏病的李先生，由于食用了大量未焯水的菠菜，导致病情恶化的新闻。医生经过病理检查，发现60岁的李先生肾小管内有大量草酸盐晶体，最终确诊为草酸盐肾病，需要进行透析治疗。为何不焯水的菠菜会导致肾脏病恶化？生活中哪些蔬菜需要焯水后才能吃？
流言：“吃未焯水菠菜会肾衰竭”近日，“61岁男子吃未焯水菠菜后肾衰竭”的新闻上了热搜，引发了很多人的担忧。流言认为，菠菜中含有草酸，而且含量相对较高，吃未焯水菠菜危害很大。流言分析：夸大风险。对正常人来说，吃未焯水的菠菜不会直接导致肾衰竭，但确实存在潜在的健康风险。
炒菠菜前一定要记得焯水，再懒也别省这一步，否则有可能会引发肾损伤！近日，一男子吃饭后肾衰竭，引起发病的原因就是菠菜里的草酸过量摄入，促进草酸钙结石生成，进而引起梗阻、伤害肾脏。但只要在烹饪之前焯水60秒，就不会出现这种情况。医生建议，菠菜可以选嫩一些的，草酸含量更低。
为了您更好的阅读互动体验，为了您能够及时看到更多内容，点个“关注”我会每天为您分享健康常识，守护您的生命健康。在医院里，小王满脸愁容地坐着。最近他总觉得身体不太舒服，肠胃时常闹腾，还伴有一些其他的不适症状。今天专门请了假来医院做检查。
近日，据媒体报道，浙江宁波61岁的李先生患有慢性肾病多年，平时也很注重身体，一直清淡饮食。但李先生在吃了一盘未焯水就烹饪的菠菜后，突然感到浑身乏力，还恶心呕吐，诊断为急性肾损伤，后半生都要靠血透来维持。
一道家常菜没焯水，男子吃进医院预防草酸盐肾病，尽量避免摄入高草酸类食物，如需摄入应焯水去除大部分草酸长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 吴靖 蔬菜是餐桌不可缺少的食材，也有多种烹饪方法。然而，有些蔬菜若省去焯水这一步，可能会给身体带来损害。
平时在家做菜，蔬菜下锅前，你会先焯水吗？有些蔬菜不用焯水，甚至可以生吃，但有些蔬菜如果不焯水处理，有可能带来危险。近日，患有慢性肾脏病的李先生，就因一盘菠菜而付出了惨痛的代价。菠菜让男子肾功能损伤？日前，浙江宁波61岁的李先生因为突然全身没力气、恶心呕吐来到医院肾内科就诊。
