这几天,究竟有多少朋友们,真的去买某拱门的“黑暗料理”----香菜新地?刚开始看到宣传海报,就觉得这事儿,透露出一股“搞事情”的味道:也许对于香菜自己而言,这辈子怎么也没想到会被放到冰淇淋里......狠香菜的人,到底有多狠呢?
如果说有美食排行榜,相信中国的美食绝对与领先世界的,因为中国爱吃,更爱专研吃的,又因为中国人口基数庞大,融合了各个民族,所以自古以来中国的美食就数不胜数,而且中国人对于烹饪的技艺也是达到了炉火纯青的地步。
(记者 张琪)2月24日是“世界讨厌香菜日”,这个奇怪的节日是讨厌香菜的人所创办的。据不完全统计,全球大约有15%的人不吃香菜。为什么那么多人不爱吃香菜,山东省立医院临床营养科副主任医师荣莹表示,喜不喜欢吃一种食物,跟疾病一样,是基因和环境交互作用的结果。
导语:每当点餐时被问到“有什么忌口”,都会立刻回答“不要香菜”!每当听到饭友说“别把香菜扔了呀,给我给我”,都会想,为什么香菜是你之美味我之噩梦?香菜的学名叫芫荽(没错,听起来有些像方言的“芫荽”二字才是人家的正名),原产于欧洲地中海沿岸及中亚地区。
参考文献:Callaway E. Soapy taste of coriander linked to genetic variants. Nature, 2012, 12.Eriksson N, Wu S, Do C B, et al. A genetic variant near olfactory receptor genes influences cilantro preference. Flavour, 2012, 1: 1-7.
每年的2月24日,是“世界讨厌香菜日”。这个奇怪的节日是怎么来的呢?其实,就是在6年前,一些讨厌香菜的人所创办的。据非官方统计,全球大约有15%的人不吃香菜,因此在每年2月24日,他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。为什么有些人不喜欢吃香菜呢?