我国的饮食文化源远流长，国人在饮食方面的创新真的很有一套，一种食材可以做成不同味道的食物，每一种食物都凝聚着国人的智慧，有些食物味道好吃得让人无法自拔，也有很多美食，不光平日里吃，还是酒席上不可缺少的大菜。
鱼类一直都是很受大家欢迎的食材，它的种类特别多，常见的就有十几种。鱼是一种很健康的食物，里面含有很多的成分，对我们的健康和孩子的发育都有一定的作用。一些朋友不喜欢吃是因为里面有很多的刺，其实有很多种类的鱼刺是比较少的，适合孩子和老人来吃。
小时候最爱吃鱼，但是父母总会担心鱼刺有安全隐患，所以完全实现不了大鱼大肉一说，不过在北方却有一种做鱼的方式，它不仅美味还能将鱼刺一起吞进肚中，鱼刺的危险基本不用担心，这家店铺家传4代专业做糟鱼，它的味道深受食客们的喜爱，一起去看看他到底有什么魅力吧!
吃鱼在我们生活当中已经是家常便饭了，从老一辈到如今的社会，吃鱼都已经有了不同的方法，在重庆火锅鱼是一大招牌，鲜香麻辣的味道配上鲜嫩的鱼肉让人食欲大增，而成都专注于酸菜鱼的研究，重在提高食客的胃口，一口酸爽味，爽到爆，最平常的吃法就属于这两种了，但是在河南商丘却有另外一种食鱼的方式，外面吃不到，它就是糟鱼，这个菜光是准备工作就需要十几个小时，可谓是一道大菜。
商丘也是一个历史文化城市，有很多的能人异士，俗话说得好，“高手”在民间，今天要给大家介绍的这个小店，老板做鱼是一把好手，在商丘这个地方，他敢称第二，就没有人敢称第一，因为他家做鱼的这个手法已经传承5代人了，味道也经过了这么多人的改良，绝对适合当地人的口味。
