大家对鱿鱼的喜爱相信我不用再多说了，什么铁板鱿鱼啊，火爆鱿鱼丝，开袋即食的鱿鱼干。那我们在家里自己做鱿鱼吃的时候，除了要切掉头部，清理内脏之外呢，还有一个步骤往往很多人都忽略了。其实我也是最近才知道的，是什么呢？就是剥掉鱿鱼的外膜！
编者：对于有孤岛情结的我，南澳是一个比较理想的去处，环境清洁而优美。南澳大桥对于我来讲倒有点遗憾，因为通了桥，感觉是“半岛”了。当然我这是站着说话不腰疼，对于以前风浪稍大就出不了岛的南澳人，通桥的意义是很重大的。随着南澳大桥的开通，大家都纷纷涌向这座被称为“粤东海上明珠”的海岛。
姑父是海边渔民，并且他做的菜实在是太香了，所以每年都会利用假期去姑父那蹭吃蹭喝一回，如果您没有这样的姑父，不妨学习下我姑父的手艺，在家做也是可以的哦一、红烧带鱼段1. 带鱼洗净切段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟红烧带鱼的做法2. 带鱼沥干水份，沾一层干淀粉红烧带鱼的做法3.
在各种食材中，有着多种多样的干货食材，菜类、肉类、海鲜类都能制作成干货，干货和新鲜食材还是有着很多区别的，新鲜食材一般都是现吃现买，而干货一般比较容易存放，可以平时买一点放在家里，需要吃的时候拿出来泡发后就可以用来做菜了。
墨鱼干和鱿鱼干都属于海产品，它们看起来外形相似，很多人在购买时搞不清哪种是墨鱼干，哪种是鱿鱼干。它们虽然看起来样子差不多，但营养差别却很大。除此之外，墨鱼干和鱿鱼干在外形、口感等方面都是有一定区别的。它们到底有什么区别呢？下面就来了解一下吧！墨鱼干和鱿鱼干的区别是什么？1.
买干鱿鱼，选“大的”还是“小的”？口感差别大，学会别挑错了鱿鱼，也叫柔鱼、枪乌贼，是大家再熟悉不过的海鲜之一。虽说名字里带个“鱼”字，但它并不属于海鲜，而是生活在浅海中上层的软体动物，在我国主要分布在渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海等地。
