大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，最近天气越来越冷了，可是就是迟迟不见下雪，估计也快了吧，今天分享一道好吃的家常小炒，辣椒炒豆腐，营养丰富好吃又下饭，一起分享这道家常菜吧，准备食材，老豆腐一小块，葱姜蒜，青红辣椒，配料准备，食用油，盐，
豆腐的做法多样，口味也很丰富，它是一个百搭的食材，它味道不同主要依靠吸收酱汁和配菜的香味，比如大家常吃的红烧豆腐、麻婆豆腐、脆皮豆腐等等，它们各具特色，各有风味，每个地方的人又有各自的喜好，熘、炸、蒸、煮等方式都非常适合，压根评判不出哪种最好吃!
说到豆腐呢，相信大家都非常熟悉了，豆腐的口感细腻，营养丰富，是我们常见的食材之一，它的吃法有很多，基本来说，蒸煮焖炸炖都可以，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个特色的豆腐吃法，这个吃法在农村很常见，不知道大家吃过没!
豆腐是道营养价值很丰富的食材，蛋白质含量很高，而且没有太多油脂负担，减脂餐也可以吃它。很家常的辣椒炒豆腐，看起来简简单单，吃起来却很有内容，豆腐的软嫩和辣椒的刺激，很多人第一口吃就会喜欢上它了。而且它的做法超级简单，是非常家常的快手菜，我们一起来学会它吧！
按理说多吃一些鱼和肉能增强体质，可这也是相对而言的。假如到了炎炎夏日，多吃鱼肉不但对身体没好处，还会导致上火高血压等情况。既然如此我们在天气热的时候不妨炒一些好吃的蔬菜，这样既可以解馋又防止上火。今天我就用豆腐搭配青椒，给大家炒一盘香辣滑嫩的青椒炒豆腐。
家常豆腐可以说是最常见的家常菜了，每个家庭都有自己的秘方，今天我做的是有些偏辣一些的味道。豆腐富含蛋白质和钙，而且大豆蛋白属于植物蛋白，不含胆固醇，氨基酸含量出蛋氨酸较低外，必需氨基酸组成与肉类相似，属于优质蛋白质。
一大早，孩子们就被爷爷奶奶接走了，剩下我们“老两口”吃饭，决定来个辣点儿、下饭点儿的菜（感觉自己都一个多月没吃辣了[泪奔]）。不想吃肉食，便做一份简单的家常豆腐。两个人吃，要简单也要丰盛，加胡萝卜、辣椒、木耳三样一起炒，色泽丰富，吃起来口感也更加丰富。
