鳝鱼和鳗鱼都是在淡水和海中中都可以见到的，海鳝和海鳗也是人们经常端上餐桌的美食，鳗鱼的名气要比鳝鱼更大一些，毕竟鳗鱼饭现在真的是太火了，鳗鱼滋味鲜美肉质紧实虽然看起来有些像是蛇的样子，但是对于鳗鱼的喜欢在世界上都是有着众多粉丝的！
鳗鱼和黄鳝虽然外形有点像，但是其实区别是非常大的，鳗鱼和黄鳝根本就是两种不同的鱼，而且鳗鱼和黄鳝的营养价值和养生功效完全不同。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
鱼肉是我们经常会吃的肉类，鱼肉有着很丰富的营养，富含蛋白质、维生素、脂肪酸、多种矿物质等营养。并且鱼肉味道鲜美，口感嫩滑，极易被人体吸收，所以时常吃一些鱼肉，可以预防心脏病，并且可以强健大脑和视网膜，是十分有益的肉类。
在人们的餐桌上，海鲜是必不可少的美味，尤其是沿海地区的朋友，几天不吃海鲜就想念得不行。而不同性别的牡蛎，其风味也各有不同，即便是在同一片海域里生长出来的牡蛎，生食的时候依然能呈现不同风味，有的吃起来像黄瓜，有的吃起来有金属味，有的吃起来是海的味道，还有的牡蛎是淡淡的清甜。
现在猪肉的价格一直居高不下，再加上临近年关，需求量再次上升，很多消费者有心想买，但是看到价格之后，还是放弃了。其实市场上的肉类选择有很多，除猪肉外，还有禽肉和鱼肉，尤其是鱼肉，被认为是高营养高蛋白的食材，更应该多吃一些。和猪肉的高热度不同，市场上的很多鱼类销售惨淡，尤其是鳗鱼。
