拐枣,相信现在很多人见都没见过,更没有吃过了,但它却是不少广西人的童年回忆~拐枣的学名叫枳椇,广西也有叫万寿果、鸡枣的,长相略微奇特,表皮颜色呈棕色,形状如核桃仁,剥开表皮果肉微黄,味道甘甜,水分比较足。
这个季节进山,八月瓜已经过季了,猕猴桃也很难找到了,偶尔见到野杮子,可不一定能吃。对于山里的孩子来说,拐枣应该不陌生,那曲里拐弯的果实,那甜得发腻的滋味,那老远就闻得到的特殊香气,还有那可能正在偷吃拐枣的果子狸,不正是这个季节山里能见到的日常事吗?
在湖南桃江说到骨骼清奇水果就数它了拐枣拥有骨骼清奇的外表、清新脱俗的口感一种长这样“卍”的野果还没熟透的时候吃起来涩涩的,麻口等到熟透了那便是甜甜的,红褐色的肉质散发着一股令人心旷神怡的香味想起童年吃到的那种滋味满满都是回忆桃江人,今年你吃拐枣了没?
湖南湘西地区,都是以山区居多,地势不平坦,山路弯弯,在湘西大山深处有这些野果,你吃过哪一种?在农村,秋天稻谷丰收的季节,山拐枣熟了,记得在村里上小学放学回家的时候,路过一棵拐枣熟,几个小伙伴放下书包,爬上拐枣树上摘拐枣,拐枣味道沙沙甜甜,好吃极了。
长的歪七扭八,像老树根一样缠缠绕绕的,虽然它其貌不扬,但是味道却让人难忘,有点甜,又有点涩。没有成熟的“拐枣”是青绿色的,这时候千万不要尝试,那口感估计跟生柿子有的一拼,让你的舌头疯狂“收缩”,成熟的“拐枣”味道很甜。
导读:叫枣不是枣,种子露在果肉外,能生吃也能泡酒,1斤20元市场少见。这也让笔者想起家乡一种野果,它叫枣却不是枣,果实像枯枝,种子露在果肉外面,可以生吃也能泡酒,一斤卖20元市场却很少见,种植的农民也不多。