许多中老年人深受其害，今天我们就来辟谣一下，流传已久的谣言之一，就是味精是化学合成产品的谣言。我们应该在很多地方听到过，关于“味精是化学合成的”，“不能多吃”，“多吃对身体有害”等等之类的谣言，许多明辨能力不是很强的中老年人纷纷中招，成为了谣言有力的传播者，但事实真的是这样吗?
据了解，谷氨酸是人体必需的氨基酸之一，对人体有益无害，在不少蔬菜水果中都存在，因此致癌效果并不存在，但必需小心的是，分解后的另外一个物质钠是不可以过多摄入的，好在味精中含有的钠只占到百分之几，并不会有任何副作用出现。
实实在在东北人，本本分分教做菜，大家好我是东北厨子大鹏。鸡精好还是味精好：其实很多人并不清楚鸡精和味精的区别，他们只知道鸡精和味精的味道不同，同时主观地认为鸡精以鸡肉为主要原料，所以有营养且完全安全，所以做菜的时候对味精唯恐避之而不及，但对鸡精却觉得放多少、什么时候放都可以。
味精那些事：味精，又称谷氨酸钠，是谷氨酸氨基酸的一种钠盐，具有肉类鲜味儿是常用的调味料。一般可将食用味精分为99%，95%，90%和84%种规格，其中三种是使用精制食盐与谷氨酸钠按一定比例混合而成的。味精是指以碳水化合物为原料，经发酵提纯制成的谷氨酸钠。其生产原料有，碳源。
嗨喽，我的暖粉朋友们，你们做饭的时候有没有这样的困扰:各式各样的调味品，甚至是同一类的都有好多种，别说不常下厨的朋友，就是常下厨的朋友被搞到头疼!比如:生抽和老抽，鸡精和味精明明看起来是个东西，怎么还搞出这么多种类?
“味精或者鸡精吃多了，真的会致癌吗？”这是小九在后台看到粉丝发来的一则私信。原来，这位粉丝平时自己在家做菜，都喜欢加点味精或鸡精来提鲜。结果前几天她妈妈来找她，发现她厨房里的味精跟鸡精，不但全都给她扔掉了，还把她给骂了一顿，“味精就是害人精，吃了会致癌的！
“你怎么又买味精，说了多少遍了，不能吃，不能吃，把我的话当耳旁风，得癌症了你别找我哭。”面对女儿的逼问，张姨一时语塞，想了想又说:“我还不是为了你好，人“专家”都说了，味精有害处，你少吃点咋了，不放味精就不吃饭了?”
味精又称味素，是由粮食发酵而成的一种调味品，主要成分为谷氨酸钠，从它诞生至今已有百年历史。1908年的一个中午，教授正在品尝妻子端上的一碗海带黄瓜汤，感觉味道异常鲜美，于是对海带进行了研究，从而发现了谷氨酸钠，也就是味精的主要成分。
文|文儿相信很多家长都知道，如果孩子年龄小，尚处于成长发育的重要阶段，比如6岁前，饮食方面最好少糖少盐。因为，糖和盐虽然能提升食物的口感，但却容易增加孩子身体的负担，影响孩子以后的饮食习惯。可是，你知道吗？我们身边还隐藏着对孩子伤害更大的调味料——味精。
