聪明人专挑它，炸啥都金黄酥脆，好吃不油腻。过年炸食物时，想要炸得表面金黄酥脆，好吃还不油腻，用对油可是关键，记得以前老家过年炸食物，炸啥都是用那头年猪熬出来猪油，先炸猪肉，再炸豆腐，然后再炸糖果，炸到最后锅里的油就变得黑乎乎的了，食物一冷却下来后表面不少地方还裹着白色的荤油，吃起来不要太油腻哦。
版权声明：本文首发自瘦龙健康，中国肥胖问题的死磕侠，我已委托“维权骑士”为我的文章进行维权行动。免责声明：以下的文字，不做任何医疗建议，只做信息分享，请在专业人员的指导下进行。请随意转发到朋友圈，如需转载请联系后台。本文编辑字数3898字，预计阅读时间，9分钟。油炸食品，是真香。
本文作者：谷传玲，首都保健营养美食学会副秘书长、注册营养师橄榄油一直素有“植物油皇后”的美称，足以见得它的营养优势，但是1升橄榄油动辄上百元的价格，让很多人望而却步；其实大家不妨选山茶油，它有着“东方橄榄油”的美誉，价格却只有橄榄油的一半左右。
