很多高血压患者会发现在夏季血压经常比较稳定，不易有波动，确实在夏季血压会稳定，比冬季更容易控制。含盐高的食物口感比较好，经常受到很多人的青睐，但摄取过多盐分过高食物会让血压不断上升并且保持不稳定的状态，有研究发现，高盐饮食是导致高血压患者的罪魁祸首，身体摄取过多盐会因为渗透压升高
国家健康科普专家库成员、北京大学人民医院心血管内科主任医师刘健：在日常饮食方面，高血压患者要注意补钾、减钠。钠盐会升高血压，建议高血压患者减少钠盐摄入，每人每天食盐摄入量不超过5克。多吃富含钾的食物，如小米、小麦、菠菜、香蕉等。
提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖这类单糖，易引起血脂升高。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
如果患上高血压，应该充分重视，积极控制血压，不仅要谨遵医嘱服药，而且要注意调整生活方式。吃得清淡点，减少钠的摄入量是控制血压的重要方面，在欧洲心脏病学会和高血压协会发布的新版高血压管理指南中，建议高血压患者每日摄入盐量不超过5g。
随着年龄增加，各种慢性病也开始威胁健康，其中很重要的一个当属高血压。高血压的危害不仅在于血压本身，更在于它是导致冠心病、脑卒中等心血管疾病、死亡的主要原因之一。高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。
