现在我们的生活是过得越来越好了，尤其是在饮食方面，其实现在有很多的人，他们更加的注重吃的健康，吃的有营养，现在的肉类食品已经超越了我们在餐桌上面经常能够见到的食品之一了，而且在以前的时候我们都知道那个年代物质比较匮乏，想要吃肉的话也是一件非常奢侈的的，只有在过年的时候才能够吃上肉
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！小董小时候记忆最深的就是小时候每到逢年过节的时候家里总是要宰一头猪，一大部分卖掉补贴家用，剩下的过年的时候招待亲朋好友或者是在家吃。那时候那个肉非常的香，连炖出来的汤汁都非常好喝。
经常下厨的小伙伴们会发现：在炖肉、煮粥、榨水果的时候，总会浮一起层泡沫！有人说这是精华，要保留；有人却认为这是脏东西，要撇掉？究竟该怎么做呢？炖肉的泡沫前期可撇去，后期要保留！炖肉初期产生的泡沫，往往带有肉类中的血沫及杂质，建议撇去后，再用清水清洗，可以去腥。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?不知道大家有没有注意，咱们平时不管是炖鸡肉，鱼肉，猪肉，主要是炖一些肉类时，都需要焯水，而焯水的时候，尤其水开了之后，就会在水面上有一层浮沫，
