中医中有个说法叫做药食同源，药食同源不难理解，既是美味的食材，也是功效强大的药材，最为典型的就是山药了，可今天要给大家介绍的并不是山药，但是也是生活中常见的一种食材——猪皮。猪皮，一般人都对它不太感兴趣，觉得还是猪肉来的更实惠些。
自家养的三百斤大猪准备称体重了！养了一年多的猪什么也要知道多少斤啊！杀完取内脏做活血的材料。拌活血需要两个人，一个人要放血一个人要放水后要快速的搅拌起来，让血里面的盐融化在温水里面。做活血的灵魂在于水温和血里面的盐分，水温太高血就不结，盐太少血就直接结了。
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。那么怎么吃猪皮才能够美容养颜抗衰老呢?
编辑推荐：喝出健康和美丽 养生汤食谱大全一、黄芎兔肉煲材料：黑木耳适量，枸杞子10克，净兔肉500克，川芎15克，黄芪50克调味料：八角，清汤，姜片，黄酒，盐做法：1、木耳、枸杞子、川芎、黄芪洗净，兔肉洗净后切块，放沸水锅里汆烫一下；2、将兔肉、八角、川芎、黄芪、清汤倒入砂锅里，
红枣桂圆莲子枸杞糖水----补血滋润、调气血，通经络原料：红枣 15粒、桂圆 5粒、枸杞 40粒、新鲜莲子 20颗、新鲜百合 2个、水2000ml做法：1）所有材料用清水泡发，洗净。2）装入锅里，水煮。小火煲25分钟即可。
各地吃粉也千差万别，如柳州人嗦螺蛳粉、玉林人嗦生料粉、百色人嗦烧鸭粉、防城港人嗦卷粉、崇左人嗦鸡肉粉、宾阳人嗦酸粉、钦州人嗦猪脚粉、梧州人嗦牛腩粉、贵港人嗦罗秀米粉、北海人嗦海鲜粉、河池人嗦凉拌粉、南宁人嗦老友粉…
材料：猪蹄200克，伸筋草、宽筋藤各10克，干姜、食盐各10克。适合3人食用。做法：猪蹄洗净后切块，放入凉水中，加热至水沸后1分钟，捞出放入煲锅，加入洗净的伸筋草、宽筋藤、干姜，注水2升。大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。功效：散寒通络，舒筋活血。
