临近春节，很多人家都会开始制作一些“油炸食品”，比如说炸丸子、炸酥肉、炸麻花、炸麻叶等等，这几种美食，在以前都是过年才能吃上的美味，现在吃起来也能感觉到浓浓的年味儿。今天小编就为大家分享“炸麻叶”的做法，可能在一些地区也叫“炸翻花”，你们当地叫什么呢？
炸麻叶时，往面粉里直接加鸡蛋是大错，教你一招，多加一样小食材，焦香酥脆真好吃。大家好我是小曹、今天在家做了小时候最爱吃的小零食炸麻叶，很多朋友在和面的时候都喜欢直接加鸡蛋其实是错误的，奶奶教我一招只需加一样小食材，炸出来又酥又脆真的越嚼越香，下面我就把用了多年炸麻叶的做法分享给大家。
阳光总在风雨后，是的，我们觉得一辈子很长，总是在经历了风雨之后才会明白眼前的幸福。又走过了一年，春节就要来了，在我们的记忆中，童年的一些小美好总是和吃有关。我的童年在物质匮乏的年代，虽然物质上缺乏，但是孩子们的快乐一样都不少。
关注我，每天精彩不断！导读：“炸麻叶”传统做法，不用加水，酥脆可口，香味十足，越吃越好吃“炸麻叶”是陕西、河南、湖北、安徽以及北方部分地区得传统民间小吃，麻叶儿是面食经过油炸制作而成的，有两种口味，甜味儿和咸味儿；做好的麻叶儿形状像叶子，上面布满了芝麻，因此得名“麻叶”。
麻叶是我们的一个地方小吃，确切的叫法应该叫翻叶或翻页，是因为在做的过程中要从中间翻一下，所以叫翻叶，炸麻叶用的面粉也不相同，有用普通面粉的，有地瓜粉的，也有豆粉的，风味各不相同，今天我们就用面粉来做麻叶。
北方传统年味零食炸麻叶，焦香酥脆，有面粉就能做“小孩小孩不用馋，过了腊八就是年”。如今腊八已经过去了，过年就在眼前了。小时候盼望着过年，除了红包就是各种各样的小吃了，忙碌了一年的大人，也就在过年的时候才有时间给小孩们做一些好吃的。
春节假期安安静静呆在家里，用妈妈的做法，炸1道儿时记忆最爱吃的麻叶子#春节宅家吃什么#2020年注定过个不一样的春节，安安静静地呆在自己的家里，每天都和自己的爸爸妈妈打通视频电话，聊着疫情的信息，聊着对年味的记忆，聊到自己小时候每次给亲戚拜年时，不管去谁家，桌子上都会摆几盘花生、
过年必备的一道小零食，炸麻叶，我们老家管它叫面叶，还有些地方叫焦吱、排叉、焦叶，每年过年我家都要做一些，招待客人的小零食，今天分享一道炸麻叶做法，过年必备的零食，做法简单，酥脆好吃，有甜、咸两种口味，保证看一遍就会，快过年了，炸一些来招待朋友赞不绝口，喜欢的朋友收藏起来试一试吧。
刚出锅的麻叶儿金黄酥脆，香喷喷的无论去谁家串门，都会拿一捧麻叶儿，老人小孩都喜欢吃现在年味越来越淡，也想念小时候的味道自己做炸麻叶儿，其实非常的简单，一看你就能学会食材：中筋面粉180g、鸡蛋1个、盐4g、玉米油15g、泡打粉1g、黑芝麻制作方法1.面粉放入碗中，打入一个鸡蛋、加
