作为阳江人，餐桌上必少不了一碟蚝油，吃菜时蘸上一口，醇厚鲜甜，回味无穷。那么蚝油是怎样提炼出来的呢？记者来到程村镇红光村，实地体验蚝油全流程酿制，一起去看看。实习记者 姜志权：我现在是在“中国蚝乡”之称阳西县程村镇红光村，每一年八月份到春节时期是蚝最肥美的时期。
蚝油是用来做菜提鲜的一种调料，也是很多人的喜爱，我家不常吃蚝油，但是做龙虾，做红烧肉之类的需要放点蚝油提鲜，确实菜里加入蚝油，味道比较香甜，今天大家一起来了解一下蚝油为什么能提鲜味道又甜，它到底是什么生产原料做成的?
我们现在生活水平逐步提高，人们对生活质量的要求也在提升，特别是饮食方面。今天我是专门和大家分享好东西的，今天教大家在家就能做做出美味的蚝油，而且味道非常美，0添加0失败，感兴趣的朋友赶紧和我一起看一看吧!
大家对蚝油应该不陌生吧，它是一种提鲜的调味料。不知道为什么好像加了蚝油的菜肴吃起来会更加美味，而且每次只要那么几滴就能让一道菜瞬间升华，简直是色香味都俱全。现在的调味料品种很多，而蚝油之所以能独占鳌头，凭借的当然是它的美味。
健康与天然正成为调味品的主流趋势。近日，健康食品品牌林小生推出新品“70%蚝油”，凭借“生蚝现熬”、“生蚝添加量超70%”等亮点迅速捕获人气，上线不久即登陆抖音电商“蚝油人气榜”、天猫年货节“蚝油热卖榜”等电商平台榜单前列。
老王今年62岁，退休前在一家饭店当厨师，对各种调料的用法信手拈来、得心应手。尤其是蚝油，深受他的喜爱。但一个月前，他在跟邻居聊天时得知一个令他震惊的消息——“蚝油吃多了容易致癌”。从那以后，老王家的厨房里就没了蚝油的身影。看到这里，你是否也产生这些疑问：蚝油真的会致癌吗？
