烹饪简单，味道鲜美，将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可，看起来是不是非常简单，下面就给大家分享一下它的详细做法，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。
最近总是收到粉丝的私信，说最近想吃葱花饼，在家试着做，但是做出来的饼，不是硬就是不起层，跟在外面买的吃着不一样，问我是怎么回事，那是啊，没有掌握好窍门。（点击视频观看更详细）今天我就教大家制作既酥又起层的：家常葱花饼。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。葱花饼是面食中的经典，酥脆的外表下葱香浓郁，早餐买一个葱花饼，再配上一碗豆浆，真是一道味道很独特的美食。今天小易来分享这道香酥葱花饼的做法，做法简单，步骤详细。喜欢吃葱花饼的不要错过了！
香菜、葱花、大蒜这些东西，都有很多人不喜欢吃，甚至只要饭菜里有，就不会再去吃这道菜了。今天，咱们就重点讲一下，美味的葱花饼，说到葱花饼，这是一种令人爱不释手的美食，早上来两个葱花饼，再搭配一碗稀饭或者一杯豆浆，就是一顿丰盛的早餐。
这时候把面移到案板上，案板上抹上油，在揉好的面上面撒上葱花，把葱花和面揉到一起揉光滑，揉光滑以后搓成长条，切成大小均匀的剂子，然后把挤子擀成一个薄饼，饼皮上面抹上熟油，也可以是猪油，撒上盐、花椒粉，涂抹均匀。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉500克，鸡蛋1只，花椒油30毫升，小葱5根，食盐1茶匙第一步：将准备好的香葱，最好是红头葱，去掉根部，清洗干净，然后放到菜板上面，将小葱切成葱花，接着准备一个较大的汤盆，放入500克面粉，然后加入1茶匙食盐，可以提高面粉的筋性
很多朋友们都说自己在家做的葱花饼外皮不焦脆，不分层，放凉了就特别的硬，口感也不好吃，其实对于葱花饼，我们只要掌握一些小技巧，做出来的饼外皮酥脆，特别的好吃，而且放凉了也不会硬，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
在北方主要以面食为主，每天都吃馒头、饼、包子、油条等，这几种面食算是最常见的，今天我给大家带来葱花饼的做法，葱花饼就是面粉和葱花搭配在一起，然后做出来的小饼，葱花饼吃起来有葱花淡淡的香味，口感暄软又劲道，把它当成早餐的话，比鸡蛋饼、包子、油条还解馋！
