寒冷的冬天，来一碗热汤面能让人幸福感爆棚。相比机器化的干挂面，鲜面条的口感要好很多。但是外面卖的鲜面条，卫生和质量很多都没有保证。所以有时间，试着做手擀面吧，新鲜无添加。手擀面看似繁琐，其实真正做起来并不难。只要面团和得好，其它的就是熟练问题了。往后再做，就会一次比一次好。
导语：做手擀面，懂得“加3样”，面条爽滑劲道煮不断，比买的好吃生活在北方，经常能吃到面条，有时一天三顿吃面条都不觉得奇怪，小时候妈妈经常变着花样做面条，家人都爱吃妈妈亲手做的手擀面，炒点酸菜当臊子就行，非常好吃，现在离家远了，吃到的机会越来越少。
大家好，我是80后的宝妈，今天做手擀面，自己做的手擀面，劲道爽滑，下面开始做。一.首先盆中倒入300克的面粉，加入少许盐。这样增加面粉的筋性，再用158克的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，在用手揉成光滑面团，盖上盖静止30分钟。二.
正月初七是我国古老的传统节日，民间俗称为“人日”，也有的地方称之为“人七日”、“人胜节”、“人庆节”等，也就是人的诞辰日的意思，在这一天，我们北方有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意，不只是正月初七，还有十七和二十七，这三天分别为小孩子、大人和老人的“日子”，每
别囤面条方便面了，自己在家做手擀面，营养健康好消化，简单易学！自己在家做手擀面，其实很简单，重要的是和面和擀面，记住两点，做出来的面条劲道又好吃，冰箱还有一块牛肉，我便做了牛肉手擀面，现做现吃，香极了，一起来看看具体做法！
天冷了，汤面也越来越受欢迎了。特别是爽滑又筋道的手擀面，自是挂面比不了的。但是手擀面做起来会有些难度，新手朋友可能做不好。想吃手工面的朋友可以试试水扯面，口感和手擀面一样好。水扯面的做法也很灵活，如果是早餐吃，可以头一天晚上将面团揉好，第二天早上来做，省心省事。
