把氮的吸收量作为1时，则各种元素的吸收比例为氮:磷:钾:钙:镁＝1:0.25:0.85:0.5:0.060，每生产1600千克大蒜需吸收氮13.4～16.3千克，磷1.9～2.4千克，钾7.1～8.5千克，钙1.1～2.1千克。
蒜薹采收后，叶片也开始衰弱，再加上田间湿度增大，很容易造成叶部病害严重发生，其中发生最普遍，危害最严重的就是大蒜锈病，在高温、高湿的环境条件，传播蔓延速度十分迅速，可在几天内造成大量叶片被害，直接影响大蒜产量。
大蒜的农药套餐主要分为三遍：返青期，抽苔前和抽苔后，主要作用是这样的：第一遍：返青时用发根早，发根多，返青快，茎秆增粗，能促进鳞茎分化，预防多种病害第二遍：抽苔前用出薹早，出苔齐，苔粗壮，易提苔；加快蒜头生长发育，预防多种病害。
