辣椒炒肉是湖南比较出名有特色的一道家常菜，因辣而出名。而它的主食材螺丝椒不仅含有丰富的维生素C和微量元素和矿物质，可以给身体提供很多营养来源，同时也有排湿气、祛风散热的效果。温馨提示，经常上火的宝宝们建议不要过量食用哦。
准备食材，青螺丝椒3个，大肉150克，蒜3瓣，小米辣2个，配料准备食材。盐，鸡精，食用油，料酒，花椒粉，生抽，淀粉，烹饪方法，1、肉切片，或者肉丝，然后放入碗中，加入老抽，料酒，淀粉，花椒粉，腌制15分钟，2、辣椒切片，切丝都可以，切好后装盘备用，
大家好，今天是周末，祝大家周末愉快，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，周末时间比较充足，可以做好吃的美食，来给家里人还有孩子们吃，下面分享一道香辣过瘾的菜吧，辣子炒肉的家常做法，喜欢吃的朋友可以一起学习，香辣过瘾，比较下饭，
辣椒炒肉是湘菜中最为家常的名菜，麻辣鲜香，口味滑嫩。鹏厨原来也分享过几道辣椒炒肉的制作方法，今天教大家一道家庭版的辣椒炒肉，用料简单易操作而且口味非常棒，开胃又下饭，我家的建行非常喜欢吃，喜欢的朋友也可以做给家常尝尝。
辣椒炒肉最美味的做法之一，这样做出来的辣椒炒肉非常好吃，既香辣又下饭，嫩滑又过瘾。这是因为咱们的五花肉和辣椒都不是直接下锅的，在下锅之前都经过了相应的处理，这使得它们的味道和口感都变得非常好，那么接下来咱们就一块看一下辣椒炒肉的烹饪步骤吧。
相信大家都吃过辣椒炒肉这道菜吧，毕竟这道菜是一道简单的菜，制作简单、选材简单、配料也没有过分的要求，但是就是这样的一道菜，真的可以说是一个人一个做法，炒出来的味道就真不一样，但是要想把它做得特好吃，那可是真不简单。
