央视财经（记者 郁振一）胖头鱼又叫鳙鱼、雄鱼，是“四大家鱼”之一。说起胖头鱼的产地，杭州千岛湖可谓全国闻名，千岛湖的胖头鱼不但个头大，而且味道鲜美，当然了，价格也不便宜，一份鱼头通常要卖到三百元以上。38元一斤的胖头鱼是什么来头？
今天一早一条千岛湖胖头鱼的照片，不到一个小时，就在朋友圈里圈了近百个点赞。安安说这张照片是昨天上午10点半左右在淳安姜家镇水域拍的，“我昨天休息，在家里又没事干，听说有拉网的，我就想去拍拍看，带上相机就出发了。
旅游广告宣传经常提到的“千岛湖鱼头”名气很大，它的食材采用的是野生花鲢。因为供大于求、经济利益驱使等缘故，大家吃到的“千岛湖鱼头”基本是人工养殖的花鲢。小编的家乡在河北省青龙满族自治县官场乡，距离家门口有一个“桃岭口水库”，那里的野生胖头鱼因为资源稀缺、供大于求，想买一条货真价实的胖头鱼，还得找熟人才能买到。
漫漫暑假已过半，正踌躇着去哪避暑？相信千岛湖一定是你的备选之一。“人行明镜中，鸟渡屏风里”这是李白诗人对千岛湖环境极为贴切的描述。说起千岛湖，大家脑海中首先浮现的可能是“天下第一秀水”的美称和星罗棋布的翠绿小岛。然而，千岛湖的美食一样是吃货们不能错过的存在。
