金针芦笋牛肉卷沙拉准备材料：肥牛片150g，金针菇150g，芦笋150g，盐1/2茶匙，大蒜4 瓣，橄榄油1 汤匙，豉油1 汤匙，白砂糖1/2 茶匙开始制作：1. 肥牛片自然解冻，挑出较完整的长片，铺展开备用。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！冬天大家是不是都喜欢三天两头吃火锅呢？吃火锅的时候必不可少的就是羊肉卷牛肉卷了，其实比起来涮锅，阿飞更喜欢用肥牛卷做菜，随随便便做到菜，都入味好吃，今天我们就做一道西红柿肥牛煲。
那你就错了，其实肥牛的做法丰富多样，像平时吃的洋葱肥牛盖饭、泡菜肥牛锅、酸汤肥牛、金针菇肥牛卷…做法：1.将金针菇洗净，泡菜切片、酸萝卜切块、野山椒青红椒和葱花切碎备用；2.大火烧开，加少许盐和油，将金针菇煮熟后捞出沥干水分后装盘；3.另烧一锅水，烧开后下肥牛卷，去除血水后捞出；
说到肥牛，相信不少的吃货都爱吃，肥牛是很多人比较喜欢的一种食材，肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，尤其是吃火锅，打边炉的时候，夹上一块肥牛，烫个几十秒，蘸酱就可以吃了，简单又美味!
酸汤肥牛酸汤肥牛又叫金汤肥牛，顾名思义就是这道菜的汤底是金黄色的，而且味道酸辣开胃。很多川菜馆子都把酸汤肥牛定为特色菜，第一次在饭馆吃到这道菜，觉得怎么可以这么好吃，不仅酸爽鲜辣，荤素搭配，肥牛和金针菇还都是我比较喜欢的食材。
食材:土豆1个、番茄1个、肥牛1包、蒜2瓣、葱1根。2，热油爆香蒜末，加入番茄丁煸炒出汁，加入一勺番茄酱炒匀，加入一大碗清水和土豆丁，水开加入一勺生抽、一勺蚝油炒匀，煮至土豆软烂，加入肥牛继续煮一会儿，加入少许盐调味，出锅前加入葱花即可。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。肥牛卷是吃火锅必点食材之一，肥瘦相间，吃一口幸福感爆棚，肥牛卷除了下火锅还有很多的做法，今天就和大家分享用肥牛卷做的家常炒菜“黑椒葱爆肥牛”，肥牛经过烹饪焦香肉酥，再加上大葱的香味，肉酥葱味浓，有喜欢吃肥牛卷的朋友们在家尝试做一下。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！如果说起来冬天有什么是在家吃不腻的，那我大概两天就能来一顿火锅，但火锅毕竟麻烦，切菜准备一小时，饭后收拾一小时，所以我们今天做同样过瘾的过桥肥牛。
