排骨汤是最家常的一种美食，尤其是冬天，来上一锅热乎乎的排骨汤，不仅能补充营养，而且暖身暖胃，排骨汤的搭配有很多，一百个家庭估计有一百零一种做法，尤其是在食材搭配上是各式各样的，其实排骨汤的食材搭配为辅，排骨汤想要好喝，排骨的处理才是最关键的，很多朋友炖出来的排骨汤腥味重，而且排骨的口感很柴，一点也不软烂，这个和你对排骨的处理方法是有大关系的;
玉米排骨汤备料：玉米，排骨，葱，姜，盐做法：1.将排骨剁成块状，玉米去皮，去丝，切成小段，葱切段，姜切片2.砂锅内放水，放排骨，大火烧开，撇去血沫子3.锅内倒油，爆炒一下排骨，倒水加玉米，姜片，滴入少许白酒，大约煮40分钟，煲好后加入盐调味即可冬瓜排骨汤备料：冬瓜200克，排骨1
做法：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，
炖排骨汤时，谨记不要直接炖，学会这技巧，汤浓肉香无腥味排骨汤是我们在日常生活中坐常做的滋补汤类了，而排骨也是我们经常购买的一种食材，排骨里面含有丰富的蛋白质，维生素等等，可以为人体提供充足的钙元素，如此可以达到促进骨骼生长的作用。
天气越来越冷了，今天早晨穿着短袖出门，连着打了好几个喷嚏，感觉非常冷，加上外套后舒服多了，前几天也因为没有给孩子穿合适的衣服，导致一晚上发烧，所以到了这个时候，正确穿衣非常重要，虽然中午还有点热，但早上很凉，穿上外套最合适，另外也要多做一点滋补汤类，增强免疫力，让体质更好，推荐大家做排骨汤喝，汤汁鲜美，又营养高。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪排骨1000g，冬瓜500g，姜适量，大料适量，白醋适量，枸杞5颗，胡椒粉适量，花椒适量，桂皮适量，香菜一颗，大枣3颗，干茴香枝适量，盐适量，料酒适量，葱适量，冬瓜排骨汤的做法步骤。
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！||一键炖出美味营养的排骨汤，贴秋膘一定要喝，鲜甜去火，润燥解渴。
最近猪肉便宜了，排骨的价格也降低了不少，这真是个好消息啊。排骨汤鲜美清香，营养丰富，小雪节气马上到啦，常喝排骨汤，可以增加营养，增强抵抗力，迎接寒冷天气。平时家里做菜汤，做馄饨，下面条都可以加上一点煮好的排骨汤，又有营养又提味。这种排骨汤就是百搭的排骨清汤。
