豆腐在我们日常生活中是非常常见的一种食材，豆腐分为两种，一种是用石膏点制，而另一种则是用卤水和酸浆点制，人们把它们分别叫做南豆腐和北豆腐，南豆腐的水分相对北豆腐来说要多，因此在我们北方首选就是用北豆腐来做烹饪，北豆腐的豆腐味浓，质地更韧。
一：豆腐肉沫蒸蛋1、准备食材，榨菜切成末2、把豆腐倒扣在盆里，切成小块3、鸡蛋打散加入温水，温水放盐4、过滤蛋液，蛋液到入豆腐盆中5、开水锅中小火蒸十分钟6、热锅中放入蒜泥和肉末，翻炒出香味后加入榨菜末7、放香油和酱油翻炒均匀，铺在蒸好的豆腐上即可二：虾仁蒸豆腐1、活虾洗净，去壳
豆腐是我们生活中比较常见的一道家常菜，作为主菜，或是辅菜都丝毫不影响它本身的口感，无论是煎、炸、炖、煮、烹炒、凉拌都各具特色，尤其是现磨的豆腐，那味道唇齿留香，让人回味无穷，其营养价值也很高，富含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等多种元素，各
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“肉沫蒸豆腐”的做法，时至今日，豆腐已具有二千多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已是品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。
蒸豆腐可能在您餐桌上出现过，可今天的蒸豆腐，因为加入了一道食材，使豆腐的鲜味大大提升，那就是“香菇”，蒸豆腐这样做，不加任何提鲜调味品，味道也鲜到没朋友，香菇经过油脂的煸炒后鲜味被完全释放开来，只需加入食盐来码底味即可，最后再加入到豆腐里一起蒸制，使豆腐吸收到满满的香菇味道，实在是鲜极了!
光阴荏苒，不知不觉中，宠爱我们的爸爸妈妈，开始变老了。他们满头白发，走路不再健步如飞；牙齿老化，开始喜欢吃软嫩清淡的食物。这时候，该我们宠爱爸爸妈妈了，就像他们爱我们一样，好好地宠爱他们吧！豆腐含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。锅中倒入生抽、蚝油，给它搅拌一下，烧开后关火，把它浇在豆腐上，顺着这小孔倒下去，比较入味，再在豆腐上放入切好的大葱丝、小米辣，浇上热油激发出香味，最后放上香菜点缀。
豆腐是用豆类制作的一种营养价值非常高的食物，蛋白质含量高，维生素和矿物质也非常的丰富，而且消化吸收率在95%以上，常被人们称为“植物肉”。豆腐是一种非常健康的食品，深受许多朋友的喜欢。不管用来做豆腐煲，还是简单一炒，吃起来都特别的香。
