“一日一苹果，疾病远离我”，苹果富含矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。因现阶段气温回升，若购买量不多可冰箱冷藏长期保存，建议果实先放进冰箱冷藏降低果品温度，半天后再用保鲜袋包装后冷藏保存，可有效减轻包装袋内结露现象，延长保鲜期。
苹果真的是一种人见人爱的水果，颜色红艳，口感清脆，蕴含的维生素也很多。苹果除了是我们平常买来吃的水果，也可以当作送出去的礼物。 每一年的平安节，苹果都会变成热卖的水果。虽然说平安节是外国人过的节日，外国也没有平安节送苹果的习俗，但是平安节在我们国家已经中国化了。
在苹果种植生产地，现在农民把收获的苹果，一般的情况下都会储存在冷库或者地窖里储藏，保存时间长，苹果水分流失少，保质良好，储存方法简单，是非常适用的储存方法。但是从未发现过有人把苹果埋在土壤里面储藏。因此感觉到非常惊讶和奇怪。
“现在是摘苹果最好的时候，过了霜降之后，就有糖心了。”10月28日，记者来到位于沂源县中庄镇的苹果谷。漫山遍野的苹果树果实累累，染红了整个山谷。目前沂源苹果采摘已经进入尾声，但是中庄镇特别为市民们留下苹果谷的苹果没有采摘，让游客来体验一把摘苹果的乐趣。
苹果是日常生活中最常见的水果之一，所以苹果的贮藏与保鲜技术也成为果蔬食品领域中的一项重要的研究内容，苹果的贮藏与保鲜技术不仅能够为苹果的营养成分不流失提供保障，同时也能够进一步推动我国苹果种植业的发展，因此，本文主要分析了苹果贮藏与保鲜技术，希望能够给业内人士提供一些可行性建议与
苹果营养丰富，尤其适合冬天食用，很多人会在冬天选购成箱的苹果囤着慢慢食用。在大家的印象里，采购来的新鲜水果放入冰箱里储存可以延长其寿命。就苹果而言，放在冰箱里储存很容易占地方，此外，如果将苹果长期放在冰箱里储存，容易让其丧失原有的果香，同时对苹果内部的水分也容易造成流失。
装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏3-5个月1品种与贮性苹果品种按其成熟期可分为早熟、中熟和晚熟,其耐贮性因生育期、糖分、采摘时间、蜡质等不同而有较大差异。
