大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食有一种很好吃的食材叫做鸡蛋干，从名字上能看出，鸡蛋干主要的原材料就是鸡蛋，经过蒸和卤制作完成，它的外形和豆干很相似，口感又像白煮蛋的蛋清，细腻又Q弹，它的味道像茶叶蛋，入味又好吃。
大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。 “鸡蛋干”鸡蛋干一般直接吃，不用上锅。但是鸡蛋干上锅来做也特别好吃。我今天用黑木耳配上辣椒鸡蛋干一起做，非常好吃。鸡蛋干非常细腻，配上黑木耳脆脆的，加上辣味，那才叫一个爽。
鸡蛋干跟豆腐干很相似，但是做法不一样，营养也不一样。最近被网红沈师傅鸡蛋干种草了，每个品牌的背后原来都有一段故事，这些也不给大家打广告啦，喜欢的可以自己查哈。买回来怎么做更好吃，其实，加这个一炒，味道鲜美，爽口又下饭，赶紧试试吧。
说起腊味，对于湖北、湖南人来说，都是抗拒不了的美味，每到过年的时候，他们都会腌制腊味， 腊肉、腊鱼、腊肠等等， 虽然现在物质供应很丰富，再也不需要靠腌制食物来延长保存的时间，但是腊味所承载着人类美食历史的墨迹，且有股久远、醇厚的独特风味，一直是人们心目中最熟悉的味道，千年不变。
大家好！我是爱美食、爱分享的阿苷！每天都会定时更新美食，喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我！这样就能轻松找到我！今天再给大家分享一道下饭的好菜，食材简单，配料丰盛，口味微辣咸香，又脆又嫩的双重口感，绝对让你欲罢不能，吃了还想吃！香干大家肯定经常吃，那么鸡蛋干呢？
有的时候天天在家做饭，都不知道该做什么东西才好吃，除了鸡鸭鱼牛羊，这些常吃的食物，就是一些瓜果或者是豆制品了，当然豆制品也是我平时喜欢吃的一种食材，这不今天在街上发现了这种鸡蛋干，一包两块五两包，总共是花了五块钱，我要用这个豆腐干做一道蒸菜，在饭店也是比较好卖的一道美食，下面把做法分享给大家。
鸡蛋干2袋 鸭胗300克 白菜50克 调料生抽适量 蒸鱼鼓油适量 胡椒粉少许 食盐适量味精适量 调和油适量1.把材料类洗净切好备用2.坐锅上火倒入适量的调和油再倒入鸭胗翻炒。3.再倒入白菜梗翻炒。4.倒入鸡蛋干翻炒均匀。5.倒入蒸鱼鼓油6..倒入生抽翻炒入味。7.倒入胡椒粉8.
本期导读：要过年了，学会这8道家常小炒，荤素搭配，颜值高，来客人做菜不犯愁要过年了，家里来客人吃饭，做什么菜好？除了大鱼大肉，学会这8道家常小炒，家常小炒的特色在于其色泽鲜亮、荤素搭配、口感清淡、营养丰富，颜值高。收藏好，学会了，它不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能增加节日氛围。
-自制鸡蛋干+青椒肉丝鸡蛋干 -[ 食材 ]鸡蛋干：鸡蛋清12个 生抽4大勺 老抽2大勺 盐1小勺 冰糖20g 八角2个 香叶2片 桂皮1小块 花椒1/4小勺 生姜3片 葱白20g青椒肉丝鸡蛋干：青椒1个 红椒1个 鸡蛋干适量 二刀肉150g 姜3片 蒜片5片 料酒1小勺 生抽1
用料主料蜗牛39个辅料鸡蛋干14个螃蟹1只蜗牛炒鸡蛋的做法1.1.先把小蜗牛拖到底部2.转动小蜗牛，可立即做工3.做工开始，先把小蜗牛的另一部拖到底部4.做工完成，大家可以品尝我的美食哦蜗牛炒鸡蛋成品图烹饪技巧小心！
韭苔肉丝食材：韭苔200g，猪里脊肉 100g，红椒 50g，生姜 5g，料酒 1小勺，胡椒粉 1g，豆瓣酱 5g，土豆淀粉 1勺，清水 少许，食用油 25g，白砂糖 少许，干花椒 适量做法：韭苔切段，红椒切丝，姜切丝，肉切筷子头那样的粗细的条；肉丝放碗中，加料酒，胡椒粉，淀粉，
我们都知道， “午餐要吃饱！”，这是因为午餐既要补充上午的体力消耗，又要负担下午的营养储存，起着承上启下的作用，因此午餐我从不马虎。现在儿子还在放寒假，我更会精心安排好午餐，如果开学了，连做午餐的机会也没有了。我做午餐会荤素搭配，注意营养均衡，也要满足小馋猫的胃口。
