#冬日生活打卡季#认识的人几乎全都阳过了。新冠病毒最可恨的就是带出了我身体的所有炎症，包括那些沉睡多年的也不放过。我多年前得过关节炎，很轻微的那种，治好后早就忘却了，但谁知阳过后20天，关节还会不定时的疼几下，让我不敢再剧烈运动。很多人都知道发炎会导致各种慢性病。
慢性炎症被视作多种疾病的源头。饮食模式能够加剧或减轻炎症，对人体免疫有关键作用。清华大学的研究人员发现，适当增加某些食物的摄入，有助降低全身炎症指数。[1]食物中含有的微生物可以抗炎这项研究发表在营养学领域著名期刊Nutrients上。
提到“炎症”很多人都不陌生，但除了来势汹汹的急性感染外，不少人的身体中还长期发生着“慢性炎症”。此前，《第二军医大学学报》的一项刊文“饮食营养与炎症-癌症危险性的关系”中谈到，体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素，很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的，比如:吸烟→气管炎→矽肺与肺癌。
前不久，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤。共识指出，肿瘤高危人群采用此类膳食模式，可减少发生长期负面代谢后果的可能性；此外，慢性炎症会增加癌症、心血管疾病、糖尿病等风险。
@护花呤龙吉 是一位高级营养师，她认为皮肤是身体最大的器官，护肤除了用好护肤品。以下是一些可能会增加体内炎症风险的食物，炎症食物吃多了，皮肤会变差，人会变丑:高糖食物:过量摄入糖分和高甜度食品可能导致血糖波动和胰岛素抵抗，促进炎症反应的发生。
许多食物天生有抗炎作用，你可以每天在这些食物中进行选择。肉桂，每日饮食当中可以考虑将肉桂纳入你的调味料中。肉桂粉十字花科蔬菜:西兰花、甘蓝、菜花卷心菜，白菜，它们含有硫甙葡萄糖苷，这是一种有效的多酚，有助于减轻肠道炎症反应。深色且含有高浓度多酚的水果：浆果、樱桃和红葡萄。
本文作者：陈佳慧，浙江省杭州市肿瘤医院临床营养科营养师张宋丹，浙江省杭州市肿瘤医院肿瘤综合科二病区郑荷云，浙江省杭州市肿瘤医院日间病房炎症很常见，很多人觉得不是大问题。但你知道吗，炎症与多种慢性病甚至是癌症有关，而通过日常饮食就可以帮助身体积极“抗炎”。
