也许这正是“近水楼台先得月”，作为一个养羊人，想吃羊肉那还是很容易办到的。根据有关研究资料表明，羊肉的嫩度还跟屠宰羊后分割胴体的时间、胴体温度有密切关系，这个咱们简单了解下就好，我们只是个“吃货”，又不是屠夫，这不是我们所能决定的，只有顺其自然。
买活“羊”为啥要分“公羊”和“母羊”呢？随着生活水平的提高，很多人对于饮食的要求也就越来越高了，不像是在农村，猪肉、羊肉、牛肉、都是随便买，因为都是乡里乡亲的，没有人去忽悠你。但是在城里就不一样了，因为你压根都不知道你买的这个肉是来自哪里，有没有问题，是否新鲜等等问题。
内蒙的说:“我们内蒙的羊肉好吃，因为我们的草原最美丽”，新疆的听了就不服气了，说:“我们新疆水草丰美，新疆的羊肉最好吃”，这话传到青海人的耳朵里，青海人生气了:“我青海地处青藏高原，拥有优质的高原牧场，我们的羊肉才名副其实的好吃”。
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，马上就立冬了，天气越来越冷，昨天赶大集，集市上有卖羊肉的，我寻思着多买些，回家做羊汤喝，《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
山羊肉更适合高血脂和老年人食用;③两种肉虽同属羊肉，但山羊属凉性，普通人也不宜多吃，生病的人更要忌口，而滩羊肉属热性，适合产妇和体弱之人食用;④ 山羊肉讲究做法，做不好容易出膻味且不好吃，绵羊肉在做法上不太讲究。
(1)热性食物大蒜、辣椒、胡椒、芥末、酒、山羊肉、鳝鱼等。(2)温性食物大葱、茴香、花椒、鸡肉、猪肝、草鱼、鲢鱼、鳇鱼、武昌鱼、带鱼、海参、海虾、南瓜、木瓜、桂圆、金橘、红枣、栗子、核桃、糯米、葡萄、荔枝、樱桃、杨梅等。
来源：【甘肃广电-视听甘肃】来看今天的生活提示，冬天涮火锅，羊肉是不可少的美食。同时，冬天吃羊肉对身体好，羊肉味美而不油腻，它也是一种温性的食材，具有补气、壮阳、补肾以及补血的作用。如此美味的羊肉是不是应该多吃？其实，吃什么都要适量，冬天吃羊肉，这5点禁忌不能忽视。
