扔掉太可惜，下一顿继续吃火锅，想必也不会太受欢迎。水煮虾滑，将虾滑尽可能团成圆球，锅内开水，加一勺水煮肉片调料，没有的话豆瓣酱也可以，将虾丸和小青菜同时下锅，虾丸，易熟，所以无需煮太长时间，青菜熟即可起锅。
一些火锅店店主告诉记者，这样的“隐形”浪费在火锅消费中并不少见。临近傍晚，位于重庆观音桥商圈的多家火锅店前挤满了正在排队的食客。记者随机走进一些火锅店看到，店内张贴着醒目的“节约为荣”主题标语。但即便如此，总有一些客人在离去后桌上还剩下不少菜。记者观察发现，一些“聪明”的顾客离席前，会将剩菜统统煮进锅里。表面看桌上都是空盘，但用勺子在锅底捞一捞，仍然会发现不少残留菜品，有的捞起来可以装满整整一大盘。记者与一位刚刚“埋”菜的顾客攀谈起来，她说之所以这样做，主要是为了防止店家二次回收剩菜不卫生，其身边一些朋友也会这么做。“先煮进锅里吧，吃不完总比摆在碟子里好看些。”她说。“火锅浪费主要体现在锅底。”
平时没事，大家都爱吃火锅，三五好友聚在一起，其乐融融。大家有没有发现，我们每次吃火锅最后都会留下很多菜品吃不完。那这些菜肴怎么处理呢？我们今天就来说说最后剩的这些菜怎么做。其实这些菜中有好多是豆制品和海带、木耳之类的，我们可以用它们来做一个凉菜大杂烩拼盘。
冬天涮火锅爽，羊肉和肥牛都往锅里下，还有各种蔬菜也往锅里涮，热气腾腾一顿火锅吃完，心中是暖洋洋的满足感。涮火锅需要准备丰富多样的涮菜才能吃得满足，同样也会剩下一些食材，剩下的食材不够再吃一顿满足的火锅，但是做为吃货的我们照样能够把它变成美味的家常菜。
番茄肥羊汤参考份量：2人份制作时间：30分钟难易程度：★★☆☆☆食材肥羊卷 1盒番茄 2个口蘑 4个矮脚白菜 1棵调料油、盐、香油、鸡精、白胡椒粉、小葱、香菜、姜-适量做法11、小葱洗干净，葱白部分切段，绿色部分切葱花；姜去皮洗干净切薄片；香菜洗干净切段；口蘑洗干净切片；矮脚白菜
吃火锅剩下一点儿食物，老妈用保鲜袋装好放进冰箱，蟹姐我想办法把它们完美吃掉，不浪费粮食是传统美德。剩菜有两根肉肠，几块香芋、一些面筋，加一点儿鸡蛋和青菜，再配一碗面粉，做一锅疙瘩汤，又把剩米饭加上各种蔬菜炒了蛋炒饭，主食和汤都有了，再配上一杯奶昔，晒到朋友圈，大家都点赞说好呢。
（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）元旦将至，下雪天多吃大白菜，加入火锅丸子，简单一炖，热乎好吃。还有两天就到元旦了，天气也越来越冷了，今天早上一睁眼，发现外面白茫茫的一片，居然下雪了，怪不得天气这么冷，在北方家家户户都安装了暖气，昨天暖气烧的格外热。
