比赛现场。大赛一等奖作品“神奇的‘液体’——非牛顿流体”。选手在展示他们的作品。红网时刻新闻12月8日讯（记者 刘志雄 通讯员 苏益苇）12月7日，2022全国科学实验展演汇演预选赛暨湖南省科学实验展演汇演总决赛在长沙举行。
众所周知，猫是一种液体……那么，猫是牛顿流体，还是非牛顿流体呢？来看看中科院物理所的科普——所谓牛顿流体，通常被定义为服从广义牛顿公式的流体：其中，μ和λ分别称为第一粘性系数和第二粘性系数，p称为静压。
“明明是液体，但是用拳头却砸不下去呢？”这是在“吃软不吃硬”非牛顿流体的兴趣课堂上，主讲老师周燕向学生们提出的一个问题。近日，由湖南第一师范学院校青年志愿者总会缘梦队联合长沙岳麓区梅溪湖街道骑龙社区开展了非牛顿流体的兴趣课堂。
式中，τ 是作用在上平板流体平面上的剪应力，du/dy 是剪切应变率，斜率μ 是粘度系数。1996年8月在日本京都国际会议中心召开的第19届国际理论与应用力学大会 上，非牛顿流体流动是大会的6个重点主题之一，也是流体力学方面参与最踊跃的主题。
非牛顿流体中的胀塑性流体无疑是流体中的世界级网红，它很奇特，人可以在上面快速跑动，但是静站在上面就会陷下去，它的力学特点是表观粘度随剪切速率的增大而增大，通俗地讲就是“你刚我强，你弱我柔”，可以抵抗冲击，但是轻抚就稀碎，所以有人建议拿它来做防弹衣。
友情提示：部分实验有危险，同学们请和家长一起来做。1.防火气球水能将火的热能吸收，橡胶不会形成断裂。不过，如果超过气球内的水所能吸收的热能，气球是一样会爆炸的。2.激光顺水流到手里安全贴士：雷射笔使用时，注意不要直视，以免对视力造成损伤。
实验材料：清水、淀粉、搅拌棒、重物实验步骤：1、往装有淀粉的杯子中倒入一定量的水，一边搅拌一边加水，水和淀粉的比例约为1:3，用搅拌棒将其搅拌均匀。2、用搅拌棒搅拌，我们可以看到调配好的流体内没有多余的积水，这样我们就得到一杯非牛顿流体了。
