驴打滚的用料糯米粉500克，清水450克，红豆250克，白砂糖100克，玉米油100克，清水适量，熟黄豆粉适量驴打滚的做法步骤1先做红豆沙：红豆洗净，加水煮至软烂步骤2红豆捞出，倒进豆浆机，加红豆汤，没过即可步骤3打成红豆浆步骤4将红豆浆、白砂糖、玉米油，倒进锅中，小火慢熬，不停
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
食材：金龙鱼水磨糯米粉120克、玉米淀粉32克、 糖粉40克、 牛奶250克、 黄油20克、 豆沙馅400克步骤：1.先将金龙鱼水磨糯米粉倒入碗中，再放入玉米淀粉和糖粉，粉类都过筛一遍；今天我们用到的是金龙鱼水磨糯米粉，粉质细腻，色泽洁白，米香醇厚，制作出来的驴打滚软糯好吃不粘牙
关于驴打滚这个名称的由来，有很多种版本，但更形象的说法，是因为在驴打滚制作的最后工序中是撒上炒熟的黄豆面，犹如驴子打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。驴打滚本名“豆面糕”，最早是满族人的一种传统小吃，满族人喜爱黏食，认为黏食耐饿，所以常食，后来清军入关，定都北京，驴打滚成为了北京的流行小吃。
传统美食——驴打滚驴打滚，是我国传统小吃之一，因其在制作过程中要撒上的黄豆面，就像野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，故而得名“驴打滚”。成品黄、红、白三色分明，外面粘满金黄色的豆粉，里面卷着香甜的红豆沙，入口绵软，香甜好吃又解馋，大人小孩都喜欢，一起跟着小编来看看吧。
（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）自制驴打滚，手工制作0失败，香甜软糯，是小时候的味道。提起驴打滚，这个名字很容易让人记住，其实驴打滚也就是豆面卷子，用到的主要食材就是红豆和黄豆面还有糯米，做好的驴打滚香甜软糯，吃一口粘牙Q弹，非常好吃。
制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。经典的小吃驴打滚，口感绵软又有韧劲，不粘牙，豆馅甜而不腻，皮薄馅大、软糯香甜，凉了也不硬，喜欢的你不妨也试做一下，自己动手做美食，享受幸福的味道，你会发现：快乐很简单~每天的柴米油盐让我们对琐碎繁
其实驴打滚的原名叫豆面儿糕，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，因为它最后一道制作工序中会撒上黄豆面，撒面的时候就像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此得名“驴打滚”；现在想吃驴打滚不用出去买了，自己在家就能做，方法非常简单，只要准备糯米粉、红
#这就是年味儿#驴打滚，听起来一个非常可爱的小吃，源自古都京城，从200多年前的一些粘性极强的小吃中演变出来的甜点。口味酥软香甜，因其采用的原材料为黄豆和黄米面，所以看起来是呈现金黄色，而且老少皆宜，是一道非常著名的传统小吃。
驴打滚是一种传统的小吃，最早起源于北京和天津，因为口感香甜软糯，所以成为了大众喜爱的食物，其实驴打滚的本名叫做豆面糕，因为做好的豆面糕外面沾满了豆面，所以得名豆面糕，那为什么又叫驴打滚呢，这是应该是与豆面糕的做法有关。
明日春分，以求避邪祈福，教你做道“驴打滚”，放凉也不硬，另附黄豆面的详细做法明日春分，春分是春季这九十天的中分点，过完明天就剩半个春天了，气温会慢慢的升高，万物都在苏醒，在春分的这一天各地都会有不同的习俗。
